В основном цветочный чай из цветков предпочитают женщины из-за его вкуса и аромата.
Такие чаи, помимо запахов, обладают рядом преимуществ по сравнению с напитками из листьев, стеблей, корней. В некоторых случаях этот напиток действует как еда от стресса. Ведь в них имеются такие нужные для организма элементы, которых нет в других частях растения.
Цветки растений имеют сложную систему органов семенного размножения.
Химический состав этих органов имеет огромное количество различных веществ которые могут использоваться человеком в лечебных целях при приготовлении цветочного чая.
Разновидности чая из цветков
В цветах содержатся эфирные масла, благодаря которым чай не только становится ароматным, но и благотворно влияет на нервную систему. Такой напиток вас взбодрит, поднимет настроение или, наоборот, успокоит. Цветочный чай благотворно воздействует на работу сердца, да и всего организма, ведь он активизирует иммунитет.
Чаек из соцветий можно приготовить двумя способами:
- сделать отвар;
- заварить кипятком и дать настояться.
При любом способе приготовления цветочный чай будет ароматным и полезным. Целебный напиток заваривают из одного растения или берут несколько видов.
Гранат
При заваривании зеленого либо черного чая добавьте лепестки цветков граната. Благодаря этому напиток будет иметь кисловатый вкус и малиновый оттенок. Его можно пить горячим и холодным, своих качеств при остывании он не теряет.
В гранатовом коктейле очень много витаминов и микроэлементов, благодаря которым он имеет противовоспалительные свойства и может служить профилактикой заболеваний пищеварительного тракта.
Калий, содержащийся в зачатке плода, целительно действует на сердце, а способность повышать гемоглобин полезна людям с анемией.
Гранатовый чай — это прекрасное антивирусное средство в межсезонье, когда повышается риск простудных недомоганий.
Рекомендуется пить для выведения радионуклидов.
Для заваривания достаточно 1 ст. л. лепестков на 200 г воды. Настаиваться должно 15 минут.
Одуванчик
Чай из одуванчика используется как тонизирующее, противовоспалительное, анестезирующее, общеукрепляющее средство.
Для приготовления напитка собирают цветы, промывают под сильной струей проточной воды и только потом обрывают лепестки. Затем 2-3 ст. л. заваривают кипятком и дают настояться 3-5 минут.
С медом этот чай будет намного вкуснее.
Жасмин
Ароматный изысканный напиток получается при заваривании лепестков жасмина.
Чай возбуждает функции головного мозга и оказывает освежающее действие.
Употребление жасминового отвара очищает почки, положительно действует на печень, способствует более активному перевариванию жирной жареной пищи.
На 1 л кипятка нужно 3 ст. л. лепестков. После заваривания нужно настоять его 15 минут. Подавать можно с сахаром или медом.
Липы
Благодаря содержанию калия, кальция, витаминов A и C, каротина, тилиацина, флавоноидов, эфирных масел и дубильных веществ, чай из липового цвета обладает сильным потогонным и жаропонижающим свойством, спазмолитическим действием, укрепляет иммунную систему.
Это отличное средство для снижения сахара в крови. Чай применяется при заболеваниях мочеполовой системы, снимает напряжение и стресс, действует как отхаркивающее средство при лечении кашля. Но нельзя пить его ежедневно вместо обычного чая. Лечение нужно проводить курсами, делая перерывы.
Для приготовления требуется: 2 ст. л. липового цвета, 1 л воды, сахар, мед. После заваривания его 15 минут настаивают.
Яблоневого цвета
Чай из яблоневого цвета по своим полезным свойствам не уступает плодам. Его употребление стимулируют обмен веществ, повышает иммунитет, укрепляет стенки кровеносных сосудов, успешно борется с анемией и отеками.
Способ приготовления: 2 ст. л. лепестков засыпают в предварительно прогретый чайник, заливают 0,5 л кипятка и настаивают четверть часа.
Подсластить напиток можно медом или сахаром.
Черемухи
Душистые цветки черемухи заготавливают в мае когда она цветет.
Из них готовят настой, который помогает при артериальной гипертонии и малокровии. Для улучшения вкуса цветы черемухи смешивают с мятой в равных пропорциях. В цветках содержатся пектины, дубильные вещества, сахара, органические кислоты.
Смесь сначала измельчают в ступке, затем 2 ст. л. заливают 2,5 стакана кипятка и настаивают 10-15 минут.
Тысячелистник
Чай из цветов тысячелистника применяют при аллергии, сахарном диабете, ожирении, повышении температуры.
Содержащийся в нем витамин K повышает свертываемость крови, что ускоряет заживление ран. Напиток используется для увеличения количества молока у кормящих мам.
Приготовление: в 0,5 л кипящей воды засыпают 1 ст. л. измельченных цветов, настаивают полчаса.
Пион
Ароматные нежные лепестки цветов розового пиона заваривают и пьют для предупреждения нежелательной беременности и снятия стресса.
Можно смешивать их с лепестками шиповника.
Готовят чай из расчета 2 ч. л. смеси на 0,5 л воды. После заваривания настаивают 10 минут.
Маргаритки
Чай из цветов маргаритки применяют для улучшения обмена веществ. При заваривании их можно смешать с васильками.
Цветы маргариток многолетние растения и являются ближайшими родственниками астр.
Способ приготовления: 2 ст. л. сырья залить 1 л кипящей воды.
Мальва
Цветы мальвы применяются в виде чая при заболеваниях горла, гастритах, колитах.
Они обладают смягчающим, отхаркивающим и обволакивающим действием, помогает избавляться от катаральных явлений горла. Цветки растения также применяются для горячих ванн при болезнях селезенки.
В средние века растение использовали для уничтожения болезнетворных микробов в органах дыхания.
Ромашки
Чай из соцветий ромашки имеет пряный аромат лугов.
Но не только за это напиток любят и ценят. Он может принести много пользы.
Цветочный ромашковый чай быстро успокаивает боли в желудке, снижает сахар в крови, является отличным антисептиком. Отвар получается горьковатым, поэтому в него добавляют мяту, мелиссу или ягоды малины и клубники.
Календулы
Чайный напиток из цветов календулы поможет при болезнях горла, печени, желудка. А также как антибактериальное и стимулирующее средство.
Календула богата кумаринами работающими против воспалительных процессов в нашем организме. Эфирные соединения действуют как природные антибиотики.
Цветки календулы достаточно заварить в термосе и настаивать 30-40 минут. В течении этого времени тонкие лепестки отдадут настою все полезные вещества.
Напиток из календулы, правда, имеет кисло-горький вкус, что не каждому нравится.
Мать-и-мачеха
Настой цветков мать-и-мачехи действует как противовоспалительное, отхаркивающее и кровоочистительное средство. На пол-литра воды берут 1 ст. л. цветов, можно добавить еще столько же цветов мяты перечной.
Розы
Всего несколько лепестков розы достаточно, чтобы получить чашку чая с непревзойденным ароматом.
Напиток является отличным помощником при лечении ангины, гриппа, гипертонии, атеросклероза, гастрита, язвы желудка.
Добавив в чай всего несколько плодов шиповника, вы получите соблазнительный вкусовой оттенок.
Ну, а Каркаде из гибискуса или суданской розы вообще производится и продается в промышленных масштабах.
Разнообразие растений порождает истинный полет воображения. При заваривании чайных напитков можно использовать и другие цветы. Например, гвоздику, гибискус, настурцию, мальву, шалфей, анютины глазки. Еще камелию, бархатцы, лотос, лаванду, хризантему и астру.
Все цветы имеют полезные свойства и помогают снизить температуру тела в домашних условиях если она повышенная.
При заваривании цветочного чая можно использовать свежие растения, но все же лучше их сушить. Напиток, приготовленный из них, доставит вам цветущее настроение. Кроме того травяной чай от кашля поможет справиться с этим недугом.