Факты отличий пищевой аллергии от непереносимости

Аллергия от пищевой непереносимости

Аллергия от пищевой непереносимости отличается – это разные болезни и реакции организма. Пищевая аллергия является серьезной  реакцией на особое питание, которое включает иммунную систему. Пищевая непереносимость является менее серьезным, вызывая более расплывчатые, более общие симптомы.  Пищевая аллергия и пищевая непереносимость (или чувствительность) могут иметь сходные симптомы, но являются очень разными…

Дальше интереснее

Что такое растение киноа

блюдо с киноа

Пока ни одна еда не может  предоставить все основные питательные вещества для жизнеобеспечения, но близко подходит к этому киноа. Что такое киноа – это  растение ботанически связано со свеклой и шпинатом и в самом деле листья можно употреблять в пищу также, как зерна. Киноа это “двоюродный брат” лебеды. Растение при вызревании растет…

Дальше интереснее

Древние, средневековья и современные ученые о питании

ученые о питании

Изучение питания и история развития науки о питании  вероятно, начались в VI веке до н. э. когда в Китае развилась концепция Ци: «духа» или «ветра». В Китае, Индии, Малайе и Персии пища делилась на “горячую” ( мясо, кровь, имбирь и острые специи) и “холодную” (зеленые овощи). Примерно в то же…

Дальше интереснее