Свежие публикации
В настоящее время одним из основных направлений исследований в пищевой науке и технике является  поиск новых функциональных ингредиентов природного происхождения....
Интерес потребителей к здоровому питанию смещается в сторону потенциальной пользы функционального питания и пищевых ингредиентов способных обеспечить это. Более того,...
Компоненты пищи можно разделить на две группы: основные и второстепенные. Основными компонентами пищи являются углеводы, жиры (липиды) и белки. Также...
Многим интересно знать, для чего нужен нитрат тестер? Широкое применение азотных удобрений в сочетании с бытовыми, сельскохозяйственными и промышленными отходами,...
Биотехнология пищевых продуктов представляет любое технологическое применение которое использует биологические системы, живые организмы и их производные для производства или изменения...
В 1909 году японский физико-химик доктор Кикунае Икеда в журнале Токийского химического общества описал на субъективном ощущении, что существует другой...
Показать ещё
Популярные публикации