Существуют продукты поднимающие настроение и поэтому необходимо рассмотреть вопрос о включении их в свой рацион питания.
Еда, влияющая на эмоциональный процесс
Следующие продукты могут помочь поднять настроение, уменьшить гормон стресса, облегчить беспокойство и бороться с депрессией
1. Шоколад
Это может быть не новость для вас, но есть некоторая научная теория, что шоколад делает нас счастливыми: есть темный шоколад (50 грамм чтобы быть точнее) каждый день в течение двух недель снижает стрессовые гормоны, включая кортизол.
Исследование по данному вопросу проведено в исследовательском центре Nestle в Швейцарии. Эксперты полагают, что это может быть благодаря антиоксидантам в шоколаде. Если согласились, убедитесь, что 235 калорий это порядка 50 грамм шоколада обеспечивают улучшение настроение. Можно подчеркнуть, что увидеть лишние килограммы, после этой дозы шоколада не уместно. Шоколад относится к продуктам поднимающие настроение.
2. Углеводы
Несмотря на стойкие мифы, углеводы не способствуют ожирению, но они могут повысить настроение. В новом исследовании люди, которые получали диету с низким содержанием углеводов, только 20-40 граммов ежедневно, в сумме только 1/2 стакана риса плюс один кусок хлеба — испытали больше депрессии, тревоги и гнева, чем те, которые употребляли с низким содержанием жиров, высоким количеством углеводов, сосредоточившись на нежирные молочные, цельные зерна, фрукты и бобы.
Исследователи подозревают, что углеводы содействовали производству серотонина, химического вещества мозга, чтобы чувствовать себя хорошо. Кроме того, после такой ограничительной углеводной диеты будет негативно сказываться на настроении.
3. Фрукты и овощи
Еще одна причина, чтобы улучшить настроение съесть здоровую пищу в виде цельных продуктов. В недавнем исследовании опубликованном в Британском журнале по психиатрии, около 3500 мужчин и женщин употребляли цельные продукты и не чувствовали депрессию, чем те, которые ели много десертов, жареной пищи, термически обработанного мяса, очищенного зерна и с высоким содержанием жира молочные продукты.
Предыдущие исследования показали, что антиоксиданты в овощах и фруктах и Омега-3 жирных кислот в рыбе, связаны с меньшим риском депрессии. Фолиевая кислота, B витамин содержится в фасоли, цитрусовых и темно зеленых овощах как шпинат, влияют на нейротрансмиттеры, которые изменяют настроение. Вполне возможно, что замкнутость питания происходит от кумулятивного эффекта этих питательных веществ.
4. Рыба
Еда жирная в виде жирной рыбы (лосось, тунец, сардины, форель радужная) и мидии даст Омега 3 — ключевые питательные продукты поднимающие настроение. Эти вещества наш организм не производит. Омега 3 изменяет химический вещества мозга, связанные с настроением — специально допамина и серотонина.
Низкий уровень серотонина связан с депрессией, агрессией и суицидальными тенденциями, в то время как допамин является химическим «вознаграждением», что мозг выпускает в ответ как удовольствие, например, после еды или секса.
Рыба — продукты поднимающие настроение.
5. Шафран
В одном исследовании, в психиатрической больнице Тегеранского университета медицинских наук, 50 женщинам были даны два вещества по 15 мг: шафран капсулы и плацебо-капсулы, вещество без явных лечебных свойств ежедневно более месяца и следили за их симптомами. К концу исследования более трех четвертей женщин, принимавших шафран сообщили, что их симптомы (например, перепады настроения и депрессии) сократился по меньшей мере вполовину, по сравнению с лишь 8 процентами женщин в группе плацебо. В более ранних исследованиях шафран сопоставляли с антидепрессантами флуоксетин (Прозак) и имипрамин (Tofranil) с явно выраженными антидепрессивными действиями.
Исследователи считают, что специи работают с тем же механизмом, чтобы помочь сделать более доступным для мозга хороший нейромедиатор серотонин.
6. Кокосовый аромат
Запах кокоса замедляет сердечный ритм. Экспериментальное исследование в Колумбийском университете показало, что кто вдохнул аромат кокоса, то артериальное давление и сердечный ритм быстро восстанавливается после сложной задачи.
7. Чай
Употребление черного, зеленого чая может выявить более бдительное состояние ума. Исследователи считают теанин — аминокислота присутствующая в этих сортах чая — может работать синергетически с кофеином для улучшения внимания и усилий.
Результаты исследования показывают, что надо пить 5-6 чашек чая ежедневно.