Компоненты пищи можно разделить на две группы: основные и второстепенные. Основными компонентами пищи являются углеводы, жиры (липиды) и белки. Также вода может рассматриваться как основной компонент. Второстепенными компонентами являются, например, витамины, кислоты, минералы и фенольные соединения. Основные и второстепенные компоненты для нескольких продуктов питания (в процентах): Вода Углево ды Белки Жиры (липи ды) Витами ны A, В, С, D,E, K …

Незаменимые жирные кислоты (НЖК) — водородосодержащее соединение c длинноцепочечными полиненасыщенными жирами. Незаменимые жирные кислоты имеют именно такое название, так как они не синтезируются организмом человека, но необходимы и должны поступать вместе с пищей. Существуют семейства Омега-3 и Омега-6. Их название из химии и  говорит о свободной связи 3-го и 6-го углерода с соседним углеродом.Омега-3 : Альфа-линоленовая — октадекатриеновая кислота, больше …

Многим интересно знать, для чего нужен нитрат тестер? Широкое применение азотных удобрений в сочетании с бытовыми, сельскохозяйственными и промышленными отходами, действительно приводит к увеличению содержания нитратов в поверхностных грунтовых водах за счет которых растут наши любимые овощи и фрукты. Нитрат тестер предназначен для определения степени повышенного содержания солей азотной кислоты в выращиваемых овощах и фруктах. Для чего необходимо проверять плоды …

Аносмия — жизнь без обоняния. Примерно 1-2% населения мира страдает аносмией и живет без обоняния. Некоторые из них унаследовали аносмию, но многие страдают из-за случайного повреждения обонятельного центра из-за нарушения работы головного мозга. У этих людей мозг не использует обонятельную слизистую оболочку и нервные волокна предназначенные для этой цели. Повреждение также может произойти из-за растущих полипов, препятствующих обонятельным ощущениям. Значимость …

В мире орехов и ягод орехи макадамии отмечаются одними их самых дорогих. Эти вкусные, экзотические плоды растения с их богатым вкусом и маслом считаются деликатесами и подаются в качестве десертных продуктов. Где растет орех макадамии и какой путь он проделывает на наш рынок? Известно, что эти орехи являются популярными подарками на праздничные дни, как отдельные плоды, так и покрытые шоколадом …

Профилактика здоровья включает в себя широкий спектр мероприятий, известных как “вмешательства”, направленные на снижение рисков или угроз различных заболеваний. Исследователи и эксперты в области здравоохранения выделяют следующие виды профилактики здоровья: первичная, вторичная и третичная. Что они подразумевают под этими видами профилактики здоровья? Первичная профилактика Первичная профилактика направлена на предотвращение заболеваний или травм до их возникновения. Это достигается путем предотвращения воздействия …

Совершенно безобидные, на первый взгляд, привычки и полюбившаяся еда могут на поверку оказаться искусно скрытыми источниками образования отложений жира в самых проблемных местах. И если никакие стандартные диеты не помогают сбросить эти «отложения», нужно знать, как правильно есть пищу, чтобы обойти опасности набора веса. Простые правила правильного потребления еды Любимый напиток кофе оказывает на организм окисляющее действие, что в итоге …

Полезные свойства гранатового сока у всех на слуху. Гранат — плодоносящий лиственный кустарник или небольшое дерево семейство Дербенниковых, родом из Азии и Средиземноморья. Тысячи лет годы древние народы во многих странах использовали различные части этого растения: листья, плоды, свойства гранатового сока и кожуру плода в традиционной медицине при дизентерии, болях в животе и как профилактическое средство при различных болезнях. Во …

Витамин С, также называется аскорбиновая кислота, водорастворимая, фоточувствительная и является наиболее важным антиоксидантом в гидрофильной (усваивание с водой) фазе. Аскорбиновая кислота необходима в образовании активных гормонов, коллагена и участвует в образовании жизненно важных тканей организма. Потребление витамина С через продукты питания необходимо потому что  аскорбиновая кислота  не синтезируется естественно человеческим организмом. Надлежащая пища с потреблением её является необходимым и существенно важным значением …

В последние годы фрукт гранат приобрел широкую известность в связи с растущими доказательствами того, что потребление связано с полезными для  здоровья свойствами. Полезность граната в многофункциональности и  питательной ценности фрукта в человеческом рационе. Эти фрукты выращиваются во всем мире во многих географические регионах, удовлетворяя питательные и лечебные потребности населения различных стран. Теплотворная способность плода и его сока из-за легкоусвояемости и содержании …

Что кушать чтобы быстро похудеть —  есть много способов, как быстро похудеть за короткий срок до необходимого веса. Однако большинство способов предполагает голодание и неудовлетворенность. Для этого должна быть железная сила воли, чтобы голод не заставил изменить планы по жизни. Вот простые правила как быстро похудеть за короткий срок. 1. Уменьшить употребление сахара и крахмала Важным этапом похудения является урезание сахара и …

Артрит — хроническое воспалительное состояние, которое представляет серьезную проблему во всем мире. Точная патофизиология заболевания пока неизвестна, но многие факторы могут быть ответственны за это. Несколько обычных методов лечения используются для лечения, но они имеют определенные недостатки, такие как побочные эффекты, плохая биодоступность, высокая стоимость и т. д. Так, продолжаются исследования по разработке альтернативной эффективной терапии артрита. Лечение артрита травами …

Мелисса лекарственная (Melissa officinalis L.) — важное ароматическое и лекарственное растение из семейства яснотковые.  Cвойства мелиссы лекарственной благодаря её листьям и эфирным маслам используются в народной медицине для лечения лихорадок и простуд, гипертиреоза, головных  и зубных болей. Свойства лекарственной мелиссы обусловлены богатым источником летучих масел, флавоноидных гликозидов и производных кофейной кислоты (розмариновой). Полезные вещества растения Целью настоящей статьи является оценка свойств растения за счет содержания …

Что представляется вам, когда вы слышите слово «скалка»? Одни вспоминают пышные пирожки, другие домашние пельмешки, и почти у каждого перед глазами всплывает карикатурный образ разъяренной тетечки, встречающей своего мужа. Ох, и достанется сейчас провинившемуся супругу… Скалка — старинный предмет кухонной утвари для раскатки теста с одной или двумя ручками. Однако, у этой сцены может быть и совсем другая развязка, например, …

Хорошее питание со сбалансированным рационом для поддержания прочности и здорового веса имеет важное значение для людей с проблемами печени. Хорошее питание при лечении печени может помочь поддерживать функционирование этой жизненно важной железы и играет решающую роль в здоровье. Питательные вещества организма Если человек испытывает такие симптомы, как потеря аппетита, тошнота, низкий уровень энергии, жидкость в ногах или накопление жидкости в …