Правильное питание для детей важно, когда маленький человек получает необходимое количество калорий и питательных веществ в порядке функционирования на оптимальном уровне. Количество калорий и порции пищи на каждый день должны быть рассчитаны на основе нескольких факторов: возраста, пола и уровня активности.
Для более активного ребенка требуется больше калорий. Мальчикам, как правило, нужно больше, чем девочкам, и обычно подростки нуждаются в большем количестве калорий, чем младшие.
Если человек болен или имеет медицинское состояние, требование калорий может измениться, поэтому всегда лучше обратиться за профессиональным советом в этих ситуациях.
Питание должно обеспечивать достаточное количество необходимых питательных веществ, поэтому это важно иметь в виду при планировании еды.
Основа правильного питания для детей должна включать достаточное количество кальция, калия, волокон, магния и витамина Д.
Источники этих питательных веществ, перечислены ниже:
-
- Волокна — все зерно, фрукты и овощи
- Витамин Е – орехи, семена, масло зародышей пшеницы и растительное масло
- Кальций — в молочных продуктах, ревень, шпинат, зелень и сардины
- Магний — все зерна, орехи, семена тыквы, фасоль
- Калий — бобовые, картофель, сушеные абрикосы, зелень, свекла, сливовый сок и молочные продукты
- Витамин Д – солнечные лучи, обогащенные молочные продукты и соки, печень трески, масло, лосось, тунец.
Опора питания фрукты и овощи
Поощрение потребления фруктов и овощей при правильном питании для детей имеет важное значение для хорошего здоровья, как сейчас, так и в будущем.
Потребление фруктов и овощей необходимо для предотвращения определенных форм заболеваний. Они предоставляют много питательных веществ и необходимые волокна в которых нуждаются малыши.
Большинство маленьких людей не получают достаточно овощей в их питании и большинство, конечно, не получает разнообразия в котором они нуждаются.
Номер один овощ который потребляется сейчас белый картофель. Лучшие фрукты, используемые в семье являются яблоки и бананы. Малыши должны есть фрукты всех цветов радуги для того, чтобы получить полное преимущество многих витаминов, минералов и фитонутриентов, которые присутствуют в различных количествах.
Большинство детей любят есть протертые овощи и фрукты. Также можно попробовать посадить сад. Садоводство учит школьников, где питание берется и помогает увлечься его выращиванием. Даже кто проживает в квартирах можно посадить помидоры и травы на террасе или в близлежащих местных окрестностях.
Кальций
Кальций является важным питательным веществом, которое используется для создания крепких костей и зубов, так что это особенно важно, чтобы ребенок получал достаточное количество кальция в рационе во время важнейших растущих лет. К тому времени, когда подростки достигают совершеннолетия сформировываются их кости.
Если потребление кальция является недостаточным, то запускается риск формирования мягких и более хрупких костей, что делает вероятность переломов и остеопороза позже в жизни, особенно для девочек.
Дети получают большинство своих потребностей кальция из молочных продуктов, но если человек не любит или не может терпеть молочных продуктов, есть множество других источников кальция. Укрепленные фруктовые соки, соевое молоко, зелень, белая фасоль, миндаль, консервированный лосось и сардины с костями являются лишь некоторыми примерами продуктов с достаточным количеством кальция.
В последние 30 лет потребление соды возросло, в то время как потребление молока снизилось, и это признак уязвимости для развивающихся слабых костей.
На самом деле 87% девочек и 64% мальчиков в возрасте от 9 до 13 не получают достаточного количества кальция в своем рационе. Необходимо поощрять, чтобы выпить стакан обезжиренного молока с каждым приемом пищи или некоторые другие источники кальция, которые обеспечивают 200-300 мг кальция в день.
Витамин Д
Когда солнечный свет попадает на кожу, он превращает холестерин в коже в витамин Д. Если люди находятся на открытом воздухе они получают достаточно витамина Д. Хотя многие родители осознают риск рака кожи от воздействия слишком сильных солнечных лучей, относительно немногие родители осознают необходимость адекватного уровня витамина Д.
Существует необходимость беспокоиться о витамине Д, потому что большинство людей имеют недостаточно этого соединения участвующего в регуляции размножения клеток. Дети, которые имеют дефицит витамина Д имеют высокое кровяное давление и и более низкий уровень хорошего холестерина, чем они нуждаются. Затем это может привести к болезни сердца и диабету, если это происходит в течение длительного периода времени.
Причина, по которой трудно прописать «солнце» вместо «добавки» — из-за неопределенности в отношении дозы витамина Д.
Все следующие факторы влияют на способность кожи принять витамин Д:
-
- объем и частота использования солнцезащитного крема;
- не доступна интенсивность солнечного света, которая зависит от времени года и где вы живете;
- имеет темную кожу, организм с более темной кожей формирует витамин Д не так эффективно, как со светлой кожей.
Поскольку витамин Д детям имеет важное значение для роста сильных костей и сохранения сильной иммунной системы основа правильного питания для детей предусматривает получение 400 МЕ (10 микрограмм) в день и в среднем 1600 калорий с основных «правильных» продуктов.