Питание после операции должно быть особенным. Это связано с тем, что если человек вел самостоятельную взрослую большую жизнь, то проведенная операция его деморализует и даже удручает. Послеоперационная установка по питанию после реабилитации и восстановления для каждого разная, однако, хорошее питание после хирургического вмешательства может ускорить заживление ран, повысить иммунитет и обеспечить наилучший результат.
Это не имеет большого значения что было сделано, но организму в любом случае требуются дополнительные питательные вещества, чтобы исцелять. 
Как питаться после операции
В среднем после операции, человек может ожидать, что потеряет от 5 до 10 процентов общей массы тела. Поэтому необходимо наполнить организм калориями и питательными веществами, в первую очередь белком. Белок нужен для восстановления тканей, замедления мышечного катаболизма и уменьшения воспалительной фазы. Послеоперационная потребность в белке варьируются от 1,5 до 2 граммов белка на килограмм веса тела. При серьезном хирургическом вмешательстве более целесообразно 2 грамма белка на кг веса.
Реальный пример из жизни, для 75 кг мужчина, у которого была операция на открытом сердце требуется 150 грамм белка в день (75 кг х 2 г).
После операции, лекарства, усталость и осложнения могут сделать еду непривлекательной. Полости рта и горла могут быть больными или сухими и даже обоняние может быть уменьшено.
Витамин С является питательным веществом решающим значение для заживления ран. Он отвечает за соединительную ткань и действует как мощный антиоксидант. Поскольку хирургическая травма вызывает увеличение скорости обмена веществ в организме, уровень витамина С может упасть. Так, потребление 1000 мг витамина С в течение одной недели после хирургического вмешательства может помочь ускорить восстановление тканей. Сочетание продуктов питания, соков и добавок можно использовать для достижения этого уровня. Сливовый сок или компот из чернослива являются отличным дополнением, так как чернослив с высоким содержанием витамина С может помочь облегчить запор, что является распространенным побочным эффектом лекарственной терапии.
Витамины А и Д также являются важными после операции. Витамин С поддерживает прочность коллагена и является необходимым для развития костной системы, а исследования показали, что витамин Д связан с более коротким временем восстановления после операции.
Послеоперационное питание
- Не менее трех хорошо сбалансированных приемов пищи в день. Каждый прием пищи должен иметь достаточное количество белка, чтобы удовлетворить ежедневные потребности. Поддерживать адекватные порции. Есть медленно, чтобы избежать переедания.
- Выбрать здоровые закуски. Держаться подальше от нездоровой пищи и не употреблять такие продукты, как чипсы, лед, кремы и конфеты.
- Выбирать продукты с высоким содержанием клетчатки. Фрукты и овощи должны быть включены в питание как обязательные. При употреблении хлеба, выбрать пшеницу или рожь. Сложные углеводы будут держать ваш живот полным дольше.
- Избегать простых углеводов/моносахаридов. Чипсы, пирожные, конфеты и другие продукты с высоким содержанием сахара не дают правильного питания и только добавляют излишние калории.
- Выбирать обезжиренные продукты (в том числе: сметану, сыр, сливки, заправки для салатов). Избегать запеченного, жаренного или приготовленного на гриле. Установить определенное время приема пищи в послеоперационный период.
- Пить жидкости между приемами пищи.
- Выбрать воду, несладкий чай с молоком или ароматизированную воду.
- Держаться подальше от газированных напитков, не важно, на каком этапе после хирургического вмешательства вы находитесь. Карбонизация выпускает газы, которые растягивают желудок.
- Ограничить сок не более 250 граммов/день и разбавлять водой. Сок наполнен сахаром и не дает хорошее питание.
- После операции, витамины и минеральные добавки необходимы, чтобы предотвратить возможные осложнения, такие как анемия и остеопороз.
- Чрезвычайно важно для продолжения лечения принимать назначенные препараты ежедневно.
- Позаботиться о себе: позволить себе иметь достаточный отдых и постараться, чтобы получить хороший ночной сон.
- Искать здоровые успокаивающие способы, чтобы уменьшить стресс.
Состав питания в послеоперационный период
Питание после операции предусматривает небольшие приемы пищи в день. Первичный источник питания должен быть белок от 70 до 75% всех потребляемых калорий должно быть на основе белков (яйца, рыба, мясо и т. д.). Углеводы (хлеб, картофель и т. д.) должны составлять всего от 10 до 20%, жиров (сливочное масло, сыр и т. д.) лишь от 5 до 15% калорий.
Питание после операции в течение первых 6 месяцев должно состоять от 1500 ккалорий и не менее 75 граммов белка. Белковые напитки могут быть полезны для выполнения потребностей в белке. Питание в послеоперационный период необходимо дополнить протеиновыми напитками с низким содержанием сахара и хорошим вкусом.