Правильное питание в общем и антикандидозная диета в частности не должны включать рафинированные сахара, белую муку, алкоголь или приём противогрибкового средства под названием Nylstatin (Нистатин).
Противокандидозная диета должна ограничить большое количество транс-жиров, рафинированных углеводов, кукурузы, глютена, сои, кофеина и алкоголя — не говоря уже о химических веществах и консервантах, которые обычно встречаются в переработанных продуктах питания.
Ошибочно думать, что неправильное питание не способствует развитию вредных дрожжей кандиды.
Правильное питание является одним из важнейших средств профилактики грибковых заболеваний, а также оздоровления всего организма.
То, что вы едите, может ослабить или восстановить иммунную систему, ускорить процесс старения или замедлить его. 
Также можно приписать некоторое увеличение проблем со здоровьем, таких как аллергия, диабет, неврологические заболевания, болезни сердца, психические заболевания, аутоиммунные заболевания и рак, нездоровым, кандидозным диетам.
После того, как вы узнаете о проблемах, с которыми сталкивается организм можно внести необходимые изменения—и быстро заметить улучшения.
Правила здорового питания против инфекции грибка
Ниже находится список правил, которым нужно следовать, как часть здоровой, антикандидозной диеты
Здоровое питание должно выглядеть следующим образом:
- 60 процентов органических овощей;
- 20 процентов органического животного белка;
- 15 процентов безглютеновых цельных зерен;
- 5 процентов органических фруктов, орехов, семян, бобовых/бобовых (один или два раза в неделю) и нерафинированных масел.
Главное преимущество этой антикандидозной или антидрожжевой диеты это растительные продукты питания с обильностью фруктов и овощей, которые помогают предотвратить или обратить заболевание.
Самые важные овощи, которые нужно есть ежедневно:
- Темно-зеленые листовые овощи, такие как шпинат, кресс—салат, горчичная зелень, зелень репы, зелень одуванчика, руккола, Бок Чой и капуста. Они наполнены витаминами и минералами, особенно В6 и магнием, которые необходимы для многих обменных процессов.
- Крестоцветные овощи, такие как брокколи, брюссельская капуста и цветная капуста, содержат природные соединения, которые способствуют здоровой функции печени.
- Помогают животные белки, потому что они содержат все аминокислоты, необходимые для функционирования организма.
- Наконец, сырые орехи и семена содержат незаменимые жирные кислоты, необходимые для мембраны клеток вокруг каждой ячейки.
Органическое питание
Синтетические пестициды, фунгисиды и гербициды, используемые для того чтобы обработать растительную пищу, включая генетически доработанную еду, карциногенны и они отрицательно влияют на микробиом, создавая основные условия для перероста дрожжей кандиды.
Пока наука полно не раскрыла все отрицательные эффекты еды ГМО, но лучше их избегать. Генетически измененные продукты, которые неосознанно потребляются многими заполнены гербицидами, которые могут повредить наш организм. Исследования связывают ГМО с нарушениями в почках и печени, аллергией, нарушением работы желудка и рак.
Восемьдесят процентов кукурузы и сои генетически модифицированы, а ГМО-кукуруза является основой, которую мы используем для кормления всего неорганического скота и рыбы в водоемах.
Один из самых лучших путей избежать химикатов и получить питательные вещества по возможности поддержать органические сельские плодоовощи, мясо и молочные продукты. Эти продукты немного дороже, но здоровье стоит инвестиций.
Качество перевешивает удобство когда это излечивает тело. Обязательно промойте все фрукты и овощи небольшим количеством мыла и воды.
Животный белок
Потребляя органический животный протеин, ешьте малое количество (от 50 до 100 грамм) для оптимального пищеварения.
Одна из причин, по которой необходим животный белок как часть антикандидозной диеты, заключается в том, что он расщепляется на аминокислоты, когда он переваривается. Суть белковой диеты в том, что организму нужны аминокислоты для регенерации и восстановления клеток, тканей и органов. Потребление мяса также помогает поддерживать сбалансированный уровень сахара в крови.
Употребление животного белка менее трех раз в неделю может привести к таким недостаткам в организме, как усталость, потеря мышечной массы, анемия, боли в суставах и плохое настроение.
Когда необходимо выбирать органические животные протеины для противокандидозной диеты вспомните про такие варианты как курица, индюк, яички и рыба. Некоторые хорошо сочетаются с красным мясом баранины и говядины травяного откорма и это является хорошим выбором.
Для тех, кто склоняется к вегетарианству необходим животный белок минимум три раза в неделю. Яйца также являются хорошим источником белка.
Одна вещь, которую нужно знать о красном мясе, что они содержит высокую концентрацию насыщенного сала, но обычно терпимы в малом количестве. Если вы едите его как антикандидозная диета, выбирайте мясо из травяных животных и ешьте его только один раз в неделю.
Слушайте свое тело. Если жаждете мяса, это может означать, что у вас дефицит железа.
Лучше всего есть мясо с овощами, а не с крахмалом, фасолью и зернами, чтобы оно было менее кислым и легче усваивалось.
Если вы все еще не перевариваете мясо хорошо, вы можете попробовать взять белковый пищеварительный фермент, который содержит соляную кислоту (HCl) и пепсин. Все рыбы содержат некоторые тяжелые металлы, но их самая большая польза, как хороший источник Омега-3 жирных кислот перевешивает это.
Пойманный в дикой природе лосось, форель, палтус, треска и большинство других белых рыб отлично подходят в умеренных количествах как противокандидозная диета.
Овощи
Органические овощи состоят из фитохимических веществ, которые организму нужно помочь регенерировать. Порядка 4000 таких веществ включают:
- Бета-каротиноиды, содержащиеся в зеленых и желтых овощах, полезны для кожи, костей и иммунной системы.
- Ликопин, богатый помидорами, красным перцем и розовым грейпфрутом, имеет важное значение для здоровья сердца.
- Лютеин, глубокий желтый пигмент, содержащийся в листовой зелени, брокколи и брюссельской капусте, связан со здоровьем глаз и сердца.
- Антоцианидины, содержащиеся в ягодах и луке, способствуют здоровью сердца и кровеносных сосудов.
Все овощи имеют подщелачивающие свойства, они помогают уменьшить кислотность в организме, что очень важно для анти-кандидозной диеты и помогают уменьшить воспаление.
В идеале 60% ежедневного рациона должны состоять из овощей. Зеленые листовые овощи являются одними из самых питательных и рекомендуется есть их каждый день.
Ввиду того что варка разрушает важные энзимы организму лучше усваивать более сырцовые овощи и плодоовощи у которых больше энзимов и питательных веществ.
Кулинарные травы великолепны как часть противогрибковой диеты. Они также содержат ценные витамины, минералы и противостарители. Не забудьте включать свежие травы в пищу, когда это возможно.
И, наконец, не забудьте добавить морские овощи, такие как араме, ламинария, дульсе, нори, вакаме и морская капуста, которые богаты минералами, включая йод. Большинству из нас не хватает йода, который необходим для оптимальной работы щитовидной железы. Овощи моря также связывают с детоксикацией тяжелых металлов и радиоактивных токсинов.
Основные преимущества обычных кулинарных трав:
- Кинза: с высоким содержанием витамина К, необходимого для здоровья костей и крови, помогает в удалении тяжелых металлов и свертывания крови.
- Розмарин: богат антиоксидантами, которые борются с воспалениями и грибками. Высокое содержание витаминов А и С.
- Петрушка: с высоким содержанием витаминов В1, В3 и С.
- Орегано: антибактериальные и противогрибковые свойства.
- Тимьян: богат антиоксидантами и содержит антисептические и противогрибковые свойства.
- Базилик: с высоким содержанием флавоноидов, антиоксидантов, витаминов А И К и кальция.
- Укроп: с высоким содержанием кальция, ниацина и антиоксидантов.
- Мята: используется при мальдигестии и головной боли.
- Эстрагон: один из самых высоких антиоксидантов, часто используемый в качестве стимулятора аппетита, также ингибирует свертывание крови; богат витаминами группы В.
- Майоран: высокий уровень бета-каротинов и витамина А, что приводит к антибактериальным и противовоспалительным свойствам.
- Шалфей: богат антиоксидантами и витаминами группы В, витаминами А иС, кальцием.
Плодовые культуры
Сезонные органические фрукты содержат много полезных витаминов и минералов, которые помогают организму функционировать оптимально, полны антиоксидантов, которые предотвращают болезни, и загружены клетчаткой, которая поддерживает здоровый желудочно-кишечный тракт. Тем не менее, фрукты также с высоким содержанием натуральных сахаров, поэтому рекомендуется есть их в умеренных количествах как антикандидозная диета.
Когда вы едите фрукты, ягоды — хороший выбор. Они содержат меньше сахара чем большинство других плодоовощей. Для кожи содержат полезные противостарители.
Содержание сахара в плодовых культурах различно.
Содержание сахара во фруктах
- Фрукты с низким содержанием сахара: лимон и лайм, ревень, абрикос, свежая клюква, гуава, малина, киви, авокадо, помидор
- Фрукты с низким и средним содержанием сахара: ежевика, клубника, инжир, грейпфрут, мандарин, нектарин, папайя, апельсин, дыня медовая, вишня, персик, черника, виноград
- Фрукты от умеренного до высокого содержания сахара: ананас, груша, арбуз, яблоко, гранат, манго, чернослив, изюм, финики и любые сухофрукты
Если Вы вегетарианец употребляйте питательные вещества:
- Если вы решили стать вегетарианцем или уже стали, убедитесь, что получаете адекватное питание. Большинство вегетарианцев относительно нездоровы, потому что они не компенсируют недостаток питательных веществ, таких как некоторые аминокислоты и витамины группы В, избегая мяса.
- Многие вегетарианцы, как правило, едят много зерновых, рафинированных углеводов и сахара, все из которых питают рост дрожжей Кандида.
- Употребление некоторых животных белков каждую неделю-это самый простой способ сохранить химию тела в балансе, когда дело доходит до требований к белку.
- Но если вы решите совсем не употреблять животный белок, рекомендуется принимать смесь аминокислот свободной формы и добавки B12.
Включение цельных зерен
Цельные зерна, которые являются семенами трав, семена широколистных растений, являются сложными углеводами. Они включают амарант, ячмень, коричневый рис, гречиху, пшено, киноа, овес, рожь и всю пшеницу.
Зерна содержат важные витамины группы В, которые поддерживают нервную систему. Некоторые необходимы в мозге для того чтобы поддержать нервные клетки и помочь синтезировать нейротрансмиттеры.
Зерна являются хорошим источником волокна и помогают поддержать пищеварение. Проблема в том, что мы нация, которая любит сахар и углеводы, и едим слишком много этой группы продуктов, будь то хлеб, блины, рис или бублики. Нам необходимо только около 50 граммов углеводов в день, меньше, если вы хотите. А как известно, углеводы способствуют развитию болезни Кандида.
Пример где 50 граммов углеводов в день из овощей и фруктов: по 1/2 стакана черники (9 грамм), 1/2 чашки приготовленной лебеды (20 г), 1/2 стакана сырого брокколи (2 г), 1 среднее яблоко (16 грамм), и 1/4 чашки сырой моркови (3 г).
Замачивание зерна делает их более удобоваримыми, устраняя большинство фитиновых кислот и уменьшая количество лектинов. Достаточно от тридцати минут до часа замачивания и полоскания, чтобы внести вклад в антикандидозную диету. Они также будут вкуснее!
Это относится к зернам, таким как просо, коричневый рис, киноа, гречиха. Быстрорастворимый овес не нужно замачивать.
Наслаждайтесь хорошими жирами
Жир является важным компонентом любого здорового питания.
Органы человека сделаны из жира — на самом деле мозг, по крайней мере состоит из 60 процентов жира! Тело нуждается в жире, чтобы строить клетки и питать их.
Незаменимые жирные кислоты включают Омега-3, Омега-6 и Омега-9с.
Организм не производит Омега-3 и Омега-6 жирные кислоты самостоятельно, а также производит ограниченное количество Омега-9с, так что вы должны включить их в свой ежедневный рацион, и таким образом, они входят в список противокандидозной диеты.
Эти полезные жиры помогают регулировать гормоны, кровяное давление, частоту сердечных сокращений и работу нервов, а также уменьшают воспаление и боль.
Омега-3
Продукты с высоким содержанием Омега-3 жирных кислот включают глубоководную рыбу, темно-зеленую зелень, кокос, лён, рыбий жир, масло конопли, масло криля, оливковое масло, сырые орехи и семена, а также авокадо.
Омега-6
Омега-6 незаменимые жирные кислоты содержатся в яйцах, мясе, сырых орехах и семенах подсолнечника и конопляном масле.
Омега-9
Лучшим источником Омега-9 жирных кислот является оливковое масло, но их также можно найти в миндале, авокадо и кунжутном масле.
Насыщенные жиры из таких продуктов, как яйца, кокосовое мясо и масло, топленое масло, а также мясо травяного откорма полезны в небольших количествах. 
Эти продукты содержат важные витамины и минералы, но вы должны есть их в умеренных количествах как анти-кандидозная, противогрибковая диета, потому что большое количество может сделать организм кислым, что способствует воспалению.
Ешьте бобовые в умеренных количествах
Фасоли содержат высокое количество протеина и крахмала, которые преобразовываются в сахар который может «кормить» Кандиду.
Бобовые также с высоким содержанием лектинов, углеводсвязывающих белков, которые могут раздражать слизистую оболочку кишечника и привести к нарушению работы кишечника. Из-за этого не рекомендуется есть большие порции фасоли и бобовых. Только один или два раза в неделю, пока работает противокандидозная диета особенно для тех, у кого аутоиммунное заболевание.
Двумя исключениями из этого правила являются адзуки и бобы мунг, которые содержат больше белка, чем другие бобы—это нормально, чтобы съесть немного большие порции их.
Предлагается готовить фасоль с одной или несколькими из следующих трав и специй для оптимального пищеварения и вкуса: тмин, гвоздика, укроп, фенхель, шалфей, тимьян, лук, орегано, имбирь, чеснок, розмарин, эстрагон и куркума.
Соевые бобы и соевые продукты являются одним из продуктов которых следует избегать, так как большая часть сои генетически модифицирована и обработана.
Замачивание органических бобов/бобовых на ночь и приготовление пропитанных бобов в пресной воде делает их более удобоваримыми, устраняя большую часть фитиновой кислоты и, таким образом, избегая метеоризма. Некоторым людям с аутоиммунными состояниями или хроническими состояниями лучше избегать бобов/бобовых в течение некоторого времени. Если вы чувствуете вздутие живота, газы, усталость или боль после еды держитесь подальше от них в течение одного-трех месяцев после того, как справится противокандидозная диета.
Выбирайте подсластители с умом
Антикандидозная диета предлагает избегать сахара.
Будьте осторожны, так как сахар возвращает кандиду с удвоенной силой. Если действительно нужно что-то сладкое, сырой, нефильтрованный мед и нектар в небольших количествах (один или два раза в месяц) — лучший выбор.
Сырой мед содержит аминокислоты, ферменты, витамины и минералы, которые полезны для организма. Нектар имеет низкий гликемический индекс.
Заквашенная еда
Это может показаться немного противоинтуитивным потому что заквашенная еда может сбалансировать кандиду.
Заквашенная еда включают в себя квашеную капусту, кефир, выращенные овощи, чайный гриб, йогурт и питательные или пивные дрожжи её необходимо избегать при противокандидозной диете. Некоторая заквашенная еда имеет уксусы и пастеризованное молоко, которые вызывают кандидозные вспышки.
А еще есть чайный гриб, который растет из диких бактерий и дрожжей и имеет небольшое количество алкоголя, который может раздражать кандиду.
Сочетание продуктов питания
Правильное сочетание пищи включает в себя белок с овощами или зерна с овощами, но избегая смешивания белка с зернами в той же еде. Смешивание даст пищеварительные проблемы.
Основной ответ по сочетанию продуктов лежит в необходимости «слушать» организм.
Лучше всего есть три раза в день плюс закуски в середине первой и во второй половине дня, так как это держит метаболизм и энергетические уровни сбалансированными. Однако, если вы склонны к чрезмерному набору веса, ешьте только три раза в день и избегайте перекусов, чтобы замедлить метаболизм.
Пейте воду
Обезвоживание является стрессором номер один человеческого тела или любой живой материи.
Человеческий организм на 80 процентов состоит из воды. Необходимо выпивать не меньше чем 8 чашек воды день. Если меньше лимфатическая система становится вялой, почки становятся перенапряженными, толстая кишка становится запором, а печень и желчный пузырь напрягаются. Эти условия создают почву для проблем с ЖКТ и аутоиммунными заболеваниями.
И нет, газировка, кофе, холодный чай и фруктовые соки не заменяют воду. Эти напитки не увлажняют организм и его органы так же, как вода.
Мозг на 85% состоит из воды: наряду с кислородом вода является самым важным материалом для эффективной работы мозга. Вода является основным питательным веществом для всех функций мозга и передачи информации. Это означает, что организм нуждается в достаточном количестве воды. Если заметили, что моча темного цвета, это означает, что вы обезвожены.
Можно легко посчитать идеальное количество воды, которые нужно выпить в день: 30 грамм для каждого кг веса тела. Так что если вы весите 70 кг, вы должны пить 2,1 литра (чуть более 8 стаканов) воды в день.
Дистиллированная вода хороший выбор для оводнения, потому что процесс выгонки извлекает вредные химикаты и минералы. Это потрясающе для очищения организма от токсинов, но недостатком является то, что она выщелачивает необходимые минералы. Если выпиваете дистиллированную воду, принимайте дополнительно витамины и минералы ежедневно как антикандидозная диета. Газированная минеральная вода в небольших количествах приемлема в качестве замены соды.
Можно также получить малое количество воды от еды свежих органических фруктов и овощей.
Употребление сока
Сок является отличным способом при противогрибковой диете.
Свежевыжатый овощной сок мгновенно наполняет кровоток живыми ферментами, витаминами и минералами. Сок также подщелачивает тело, потому что он выщелачивает кислые отходы. Но пищеварительная система должна работать хорошо для поглощения витаминов и минералов от сока. Когда вы готовите сок, не забудьте добавить небольшое количество сладких овощей или фруктов; без клетчатки сок быстро впитывается и вызывает быстрый уровень сахара в крови. Если вы хотите съесть высокосахаристый фрукт, съешьте сам фрукт или используйте его в смузи, где клетчатка благотворно скажется и умерит всплески сахара в крови.
Сок важен, когда используете как часть программы здоровья, но ограниченно по количеству.
- Во-первых, не более 200 гр свежего сока за один раз. Например, морковный сок в одно время может сделать больше вреда чем пользы, потому что может содержать много сахаров.
Ниже приведен список овощей с низким содержанием сахара, которые отлично подходят для приготовления сока в рамках антикандидозной диеты.
Овощи с низким содержанием сахара хороши для приготовления сока: сельдерей, петрушка, кинза, огурец, фенхель, шпинат, капуста, зелень, мята, брюссельская капуста, фасоль, красный, желтый и зеленый перец, брокколи, капуста, эндивий, спаржа.
- Во-вторых, пить сок натощак, либо за час до или через два три часа после еды.
- В-третьих, пейте сок, как только он будет изготовлен. Много витамин и минералов окислятся через 30 минут под действием воздуха.
- В-четвертых, пить сок медленно чтобы смешать его со слюной, которая выделяет пищеварительные ферменты во рту, а затем проглатывать.