Известно, что вред соли для организма ассоциируется с высоким кровяным давлением взрослого населения и необходима норма потребления соли в любом возрасте. Теперь есть доказательства того, что высокое потребление соли детьми также влияет на кровяное давление и может предрасполагать человека к развитию целого ряда заболеваний, в том числе: высокое кровяное давление, остеопороз, респираторные заболевания, астму, рак желудка и ожирение. Кроме того есть свидетельства, что пищевые привычки в детстве и подростковом возрасте также влияют на привычки и шаблоны еды в дальнейшей жизни. Во взрослой жизни человек уже будет знать в каких продуктах много соли.

Потребление соли детьми

Вред соли детямПредпочтение вкусу соли и соленым продуктам нельзя развивать у детей. Это достигается только если дети получают диету, которая имеет низкое содержание соли.

Это простые меры, которые необходимо предпринять для уменьшения потребления соли и, таким образом, уменьшить количество людей, страдающих от сердечно-сосудистых заболеваний. Простые изменения можно внести в питание  ребенка, чтобы убедиться, что они не потребляют слишком много соли. Давая им здоровые закуски, такие как фрукты и йогурт вместо чипсов, бутерброды с ветчиной, сыром, курицей или рыбой, никогда не добавляйте соль в пищу и проверяйте этикетки продуктов, таких как соусы, хлеб.

При приготовлении пищи для детей всех возрастов нельзя добавлять соль в пищу и отговорить их от добавления соли за столом. Привычки формируются в детстве и  продолжаются  во взрослой жизни.  Дайте вашим детям хороший старт путем уменьшения ими потребления соли сегодня.

Норма потребления соли в определенном возрасте:

  • 0-6 месяцев       < 1 мкг/сут,
  • 6-12 месяцев        1 г/день,
  • 1-3 года                 2 г/день,
  • 4-6 лет                    3г/день,
  • 7-10 лет                   5г/день,
  • 11 лет и выше        6г/день

Для детей норма потребления соли очень небольшое количество, потому что  их почки слишком незрелые, чтобы  справиться с любым добавлением соли. Поэтому соль никогда не добавляется к любой пище, которая готовится для вашего ребенка. Грудное молоко естественно удовлетворяет все потребности в питании ребенка, включая небольшое количество соли, а  младенческая формула смесей специально разработана, чтобы содержать правильное количество соли.

Отлучение от груди

При отлучении от груди соль ни в коем случае не добавляется  в любые продукты. Избегайте обработанных пищевых продуктов, которые не производятся специально для детей, например, приготовленные соусы, так как они могут быть с высоким  добавлениеи соли.

После того, когда ваш ребенок ест те же самые продукты, как и остальная часть семьи важно продолжать не добавлять соль в рацион питания. Это также принесет пользу остальным членам семьи и определить, что норма потребления соли минимальна!

Домашние блюда, приготовленные с использованием свежих ингредиентов естественно имеют соли ниже, чем принято по вкусу. Здесь надо не «переборщить».

норма потребления соли

Продукты с низким  содержанием соли в детстве помогут предотвратить у детей развивающийся вкус к соленой пищи и приведет к норме потребления соли во взрослом возрасте.