Какие продукты лучше для питания мозга

Как здоровая и нездоровая пища влияет на мозг, как улучшить память?

Приходя в супермаркет, потребители попадают под массированную атаку товаров и не могут выбрать продукты для питания мозга — главного органа центральной нервной системы.продукты для питания мозга

Среднестатистический склад супермаркета содержит от 30 до 40 тыс. различных видов продуктов, не считая вариаций типа «натуральный», или «с повышенным содержанием», или «обогащенный», приправленный витаминами или добавками, органический, природный, приготовленный тем или иным способом, с высоким содержанием углеводов, низким содержанием насыщенных жиров или трансжиров, выращенный в естественных условиях, выращенный на свободе.

Натуральное «топливо» для головы

Как выбрать? топливо для головы

Что является ключевым нутриентом, незаменимым минералом, секретом здорового питания и какие продукты для питания мозга необходимы в первую очередь? Говорят, что употребление сахара способствует лучшей работе мозга, но это не совсем так.
Наша страсть к извлечению отдельных «полезных» нутриентов из пищи и последующему упаковыванию их в переработанные продукты — сопровождался ростом сердечных заболеваний, диабета, ожирения, а теперь еще и болезни Альцгеймера. Болезнь Альцгеймера считается сейчас неизлечимой проблемой для головного мозга и центральной нервной системы в целом.

Благодаря нашей неуемной страсти к нутритионизму (правильное и здоровое питание) не проходит и месяца, чтобы публике не был представлен какой-нибудь новый важный пищевой компонент или рацион, основанный на «самом современном исследовании».

Между тем лучшие советы в отношении того, как следует питаться, дает Библия — один из наиболее древних в письменной истории человечества источник. Большинство диетологических рекомендаций, приведенных в Библии, согласуются с тем, что признают продукты для питания мозга и сердца нынешние передовые специалисты по питанию.

Например, в Книге Бытия мы находим стих: «Смотри, я дал вам все травы, приносящие семена, которые растут по всей земле, и все деревья, плоды которых несут семена будущих деревьев. Все это да послужит пищей вам».

В Библии в качестве пищи упоминается пшеница, ячмень, вино, инжир, гранаты, оливковое масло, рыба и мед.

Чем ближе наш рацион к тому, что природа предоставляет в естественном состоянии, тем это лучше для нашего общего здоровья и является лучшими продуктами для питания мозга.

Лучшие продукты для центральной нервной системы

Давайте посмотрим на некоторые свидетельства, поддерживающие  заявление что естественное состояние пищи лучше для нашего общего здоровья.

  • Здоровые пожилые люди, употребляющие пищу, богатую натуральным витамином Е (находящимся именно в натуральной пище, а не в биодобавках), имеют значительно более низкий риск заболевания болезнью Альцгеймера.
  • Врачи  обнаружили, что большое количество овощей в рационе замедляет скорость снижения когнитивных функций у пожилых женщин.
  • Сочетание натуральных нутриентов, находящихся в овощах и фруктах, приносит намного больше пользы, нежели изолированные нутриенты в различных витаминных биодобавках.
  • Витамины, минералы, жирные кислоты омега-3 и другие незаменимые микроэлементы более эффективны, когда мы потребляем их в натуральном виде, с пищей, а не в изолированной, очищенной или синтетической форме биологически активных добавок в виде капсул или таблеток.

Натуральная пища, или «пища для мышления», это то, что эволюция в ходе миллионов лет предусмотрела в качестве продуктов для питания мозга  и тел. Ненатуральные, сильно переработанные продукты, так искусно рекламируемые производителями продуктов питания и пищевых добавок, не годятся в качестве пищи для здоровья мозга.

Примеры по традиционному питанию

Рацион людей, проживающих в Средиземноморье, в ключевых аспектах напоминает то, что рекомендовано в Библии.

Там традиционно едят много фруктов, овощей, а также оливковое масло, зерновые культуры, семена, орехи, пьют умеренное количество алкоголя (как правило, красное вино), любят рыбу, бобовые и употребляют относительно мало жирных молочных продуктов, мяса и других источников насыщенных жиров. Такую диету уже давно связывают с низким уровнем сердечных заболеваний.питание для клеток мозга
И наконец, шквал обзоров и новых исследований, опубликованных за последние два года, ведет к неизбежному заключению, что полезный для мозга рацион может значительно снизить возрастные проблемы с памятью, риск развития деменции и болезни Альцгеймера.