С древних времен у человека всегда было восприятие про прямую связь между питанием и здоровьем человека.
Фраза постулированный Гиппократом более 2500 лет назад пусть еда быть лекарством, а лекарство будет пища твоя — это явный признак об этом восприятии.
Несмотря на колебания в экономике, войнах и социальной политике, которые произошли в применении биотехнологии рацион человека эволюционировал в течение последние 100 лет и в настоящее время данные показывают, что потребители способны делать осознанный выбор на основе улучшенных знаний о существующих отношениях между питанием, здоровьем и профилактикой заболеваний.
Изучение питания и история развития науки о питании вероятно, начались в VI веке до н. э. когда в Китае развилась концепция Ци: «духа» или «ветра». В Китае, Индии, Малайе и Персии пища делилась на «горячую» ( мясо, кровь, имбирь и острые специи) и «холодную» (зеленые овощи). Примерно в то же…
Потребление кофеина в кофе придает импульс энергии для миллионов людей, чтобы проснуться утром и действует на память. Исследователи нашли применение этого стимулятора: кофе улучшает память. Центром памяти в человеческом мозге является гиппокамп, область в форме морского конька в средней височной доле мозга. Гиппокамп — это распределительный ящик для всех краткосрочных…
Хорошее питание со сбалансированным рационом для поддержания прочности и здорового веса имеет важное значение для людей с проблемами печени. Хорошее питание при лечении печени может помочь поддерживать функционирование этой жизненно важной железы и играет решающую роль в здоровье. Питательные вещества организма Если человек испытывает такие симптомы, как потеря аппетита, тошнота,…