Образование свободных радикалов в организме человека

Свободные радикалы в организме человека образуются когда атом или молекула (химическое вещество, которое имеет два или более атомов) получает или теряет электрон (небольшая отрицательно заряженная частица в атомах).

Как образуются свободные радикалы

Кислород является одним из наиболее важных компонентов для организма. Все живые организмы используют кислород для метаболизма и питательные вещества для того, чтобы производить энергию для жизни. Таким образом, кислород является жизненно важным компонентом для жизни. Кислород медитирует химические реакции, которые усваивают жиры, белки и углеводы для получения энергии. Но кислород имеет высокую реакционную способность атома, который может стать частью потенциально поврежденных молекул которые обычно называют “свободные радикалы.” Свободные радикалы в организме человека, содержащие элемент кислорода являются наиболее распространенным типом частиц, образующихся в живой ткани. Другое название для них является “активные формы кислорода”.Антиоксиданты в продуктах

Активные формы кислорода

Активные формы кислорода это термин, который охватывает все высокоактивные кислородсодержащие молекулы, в том числе свободные радикалы. Типы форм кислорода включают гидроксильные, перекись водорода, супероксид анион, оксид азота, синглетный кислород, гипохлорит, а также различные перекиси липидов. Они могут реагировать с мембранными липидами, нуклеиновыми кислотами, белками и ферментами, а также другими небольшими молекулами.

Окислительный стресс

Окислительный стресс означает дисбаланс между прооксидантными и антиоксидантными механизмами. Это приводит к чрезмерному окислительному метаболизму. Это напряжение может быть вызвано несколькими факторами окружающей среды, такими как воздействие загрязняющих веществ, алкоголя, лекарств, инфекции, плохого питания, токсинами, радиацией и т.д.

Оксидативное повреждение ДНК, белков и других макромолекул может привести к широкому спектру заболеваний человека в первую очередь сердечно-сосудистым заболеваниям и заболевание рак.

Контроль свободных радикалов

Как правило, образование свободных радикалов регулируется естественным образом с помощью различных полезных соединений, известных как антиоксиданты. Когда есть дефицит этих антиоксидантов из-за повреждения свободными радикалами последствия могут стать изнурительными.

Антиоксиданты способны стабилизировать или дезактивировать свободные радикалы, прежде чем они нападают на клетки.

Антиоксиданты из пищевых продуктов

Образование свободных радикалов в организме человекаЕсть несколько питательных веществ в продуктах питания, которые содержат антиоксиданты. Витамин С, витамин Е, а также бета-каротин являются одними из наиболее широко изученных пищевых антиоксидантов.

Витамин С является наиболее важным водорастворимым антиоксидантом в внеклеточной жидкости. Витамин С помогает нейтрализовать в воде или водной фазе, прежде чем он может атаковать липиды.

Витамин Е является наиболее важным жирорастворимым антиоксидантом. Это важно, так как цепной антиоксидант в клеточной мембране. Он может защитить мембрану жирных кислот из перекисного окисления липидов. Витамин С в дополнение способен регенерировать витамин Е.

Бета-каротин и другие каротиноиды также обладают антиоксидантными свойствами. Каротиноиды работают во взаимодействии с витамином Е.

Питание с низким содержанием жиров может ухудшить усвоение бета-каротина и витамина Е и других жирорастворимых питательных веществ. Фрукты и овощи являются важным источником витамина С и каротиноидов. Цельные зерна и высококачественные растительные масла являются основными источниками витамина Е.

Многие растительные вещества известны как “фитонутриенты” или “фитохимические». Они также обладают антиоксидантными свойствами. К фитохимическим веществам относятся фенольные соединения, такие как флавоноиды. Они находятся в некоторых фруктах, овощах, экстракте зеленого чая и т.д.

Свободные радикалы способны атаковать здоровые клетки организма что может привести к повреждению и тяжелым заболеваниям. Повреждение клеток, вызванное свободными радикалами, как представляется, одна из основных причин старения и болезней, как:

·       Рак

·       болезнь сердца

·       снижение функции головного мозга

·       снижение иммунной системы и т.д.
В целом неустойчивые частицы участвуют в патогенезе, по крайней мере 50 заболеваний. Так как свободные радикалы содержат неспаренный электрон они неустойчивы и захватывают электроны от других веществ, чтобы нейтрализовать себя. Это первоначально стабилизирует их, но в процессе порождает повреждение другой молекулы. Вскоре начинается цепная реакция и тысячи реакций частиц могут произойти в течение нескольких секунд при первичной реакции.

Антиоксидантная система организма

Помимо питания, антиоксидантная система организма имеет механизмы, которые могут защитить себя от опосредованного повреждения. Антиоксидантные ферменты – глутатионпероксидазы, каталазы и супероксиддисмутазы являются такими ферментами. Они требуют кофакторов питательных микроэлементов, таких как селен, железо, медь, цинк и марганец в отношении их активности. Недостаточное питание этих микроэлементов может также привести к низкой антиоксидантной активности.

Свободные радикалы в организме человека обладают высокой реакционной способностью химических веществ, которые могут причинить вред клеткам. Некоторые частицы образуются естественным образом в организме и играют важную роль во многих нормальных клеточных процессах. При высоких концентрациях, однако, свободные радикалы могут быть опасны для организма и повредить все основные компоненты клеток, включая ДНК, белки и клеточные мембраны. Повреждение клеток, вызванных свободными радикалами, особенно серьезно повреждают ДНК и могут играть определенную роль в развитии рака и других заболеваний.

Антиоксидантная система организма при аномально высоких концентрациях неустойчивых частиц вызванных воздействием ионизирующей радиации и других экологических токсинов может не справиться.

Кроме того, некоторые токсины, такие как сигаретный дым, некоторые металлы и атмосфера с высоким содержанием кислорода, могут содержать большое количество свободных радикалов или стимулировать клетки организма производить больше ненужных частиц.

Один комментарий

  1. Аноним

    полезная информация

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.