Мёд в основном (70%) состоит из простых сахаров (глюкозы и фруктозы), который собирается из желудка и кишечника без обработки и достигает поверхности слизистой оболочки, где он поглощаются непосредственно в кровь.
Через кровь происходит дальнейшее распространение в различные части тела, мышцы и печень, где производится гликоген от его излишка. В случае повышенной физической активности высвобождается гликоген, содержащийся в печени и мышцах в виде глюкозы сахара, недостаток которого приводит к усталости и истощению. Такое состояние можно быстро улучшить, принимая углеводы, среди которых мед является самым простым, самым богатым и лучшим. В питании человека мед, как продукт пчелы, используется, часто для спортсменов, которым необходимо быстро освежиться и восстановить утраченные силы, принимая одну ложку меда.
Поддерживая этот факт: первый человек, который взобрался на Эверест, непалец Аппа Шерпа, брал с собой мед.
Мед основной продукт пчеловодства
Мед является конечным продуктом, готовым к использованию без дальнейшей обработки. Он содержит два вида сахара, которые являются наиболее естественными для человеческого организма, этот пчелиный продукт имеет большое применение в питании детей и младенцев, особенно из-за его вкусового и биологического значения. Для детей замечено его положительное влияние на кожу, более высокий уровень производства красных кровяных клеток, было подтверждено состояние здоровья в целом. Мед также широко используется в питании всех. Он применяется в суточных дозах 50-120 г и может быть добавлен в фруктовые соки, воды, чай или молоко.
Алкогольный напиток медовуха
Мед как основной продукт пчеловодства в питании человека используется также для приготовления алкогольного напитка – медовухи.
Напиток и рецепт также стары, как человеческая цивилизация. Есть данные, свидетельствующие, что медовуха использовалась индейцами, римлянами и славянами во время различных семейных, племенных и других торжеств и на похоронах в честь умершего. Это был обычай предлагать мед на могилы, чтобы умерший мог строить свои силы «в другом мире». Существует много рецептов для приготовления медовухи, и тех, кто подготовил его были удостоены уважения членов общества. Основное правило заключается в том, что на 1% алкоголя в 100 л воды добавляется 2, 4 кг меда. Позже с появлением вина и пива, изготовление медовухи было уменьшено.