Аминокислоты или аминокарбоновые кислоты представляют из себя расщепленный белок и усваиваются очень быстро после их приема. Аминокислоты нужны человеку как главный строительный материал для тела, а также чтобы увеличить скорость расщепления питательных веществ.
Нужность органи
ческих соединений
Аминокислоты играют важную роль как в качестве строительных блоков белков и как промежуточные звенья в метаболизме. 20 разновидностей этого соединения, которые находятся в белках передают широкий спектр химической универсальности. Точное содержание и последовательность определенного белка, определяется последовательностью оснований в гене, кодирующем этот белок. Химические свойства этого вещества определяют биологическую активность белка. Белки не только катализируют многие реакции в живых клетках, они контролируют практически все процесса. Кроме того, они содержат в пределах их последовательностей необходимую информацию.
По мере того как люди узнают для чего нужны аминокислоты, то понимают структуру и свойства протеина. Чрезвычайно сложные характеристики даже небольшого, относительно простого белка являются составными свойствами аминокислот, которые составляют белок.
Люди могут производить 10 из 20 аминокислот. Остальные должны быть поставлены в пищу.
Неспособность получить достаточное количество даже 1 из 10 незаменимых аминокислот, которые не может сформировать организм, приводит к деградации организма—мышц и так далее. В отличие от жиров и крахмала, человеческое тело не хранит избыток для дальнейшего использования — аминокислоты должны быть в пище каждый день.
10 аминокислот, которые человек производит являются: аланин, аспарагин, аспарагиновая кислота, цистеин, глутаминовая кислота, глютамин, глицин, пролин, серин и тирозин.
Тирозин производится из фенилаланина, поэтому если в питании недостаточно фенилаланина, тирозин также требуется организму. Кроме того необходимы продукты улучшающие обмен веществ.
Значимыми аминокислотами являются аргинин (необходим для роста), гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, фенилаланин, триптофан, валин. Эти вещества необходимы при правильном питании.
Зачем изучать эти структуры и свойства?
Критически важно, чтобы люди хорошо знали структуру и химию строительных блоков биологических молекул. Иначе нельзя мысленно думать или говорить о белках и ферментах или о нуклеиновых кислотах.
Белки, которые мы едим, являются питательными веществами для клеток организма. Но это не так. Питательные вещества для наших клеток тела-это двадцать аминокислот, которые организм извлекает из белков, которые мы едим в процессе пищеварения. Различные комбинации этих двадцати составляющих составляют практически все в нашем теле. Когда какая-либо из аминокислот оказывается недостаточной в нашем рационе, здоровье той части или системы нашего организма, которая нуждается в ней для своего роста или функционирования
страдает, и мы становимся склонными к болезням и недугам. Принимая определенную аминокислоту в качестве пищевой добавки, вы можете восстановить свое здоровье.
Большинство нейротрансмиттеров в мозге вырабатываются из аминокислот, серотонин из триптофана, допамин и адреналин, а также адреналин и тироксин из тирозина или фенилаланина.
Для чего нужны
Большая часть наших клеток, тканей и мышц состоит из органических соединений, что означает, что они осуществляют много важных функций организма, например, формируют клеточную структуру. Они также играют ключевую роль в транспортировке и хранении питательных веществ. Эти органические соединения имеют влияние на функцию органов, желез, сухожилия и артерий. Кроме того, аминокислоты нужны для заживления ран и восстановление тканей, особенно мышц, костей, кожи и волос. Нужны аминокислоты и для работы мозга, чтобы улучшить память.
Аминокарбоновые кислоты нужны также для удаления всех видов отходов производимых в связи с метаболизмом.
Почти каждое заболевание является результатом дисбаланса в метаболизме человека. Аминокарбоновые кислоты совместно несут ответственность за достижение сбалансированного метаболизма.
Количество аминокарбоновых кислот составляет около 120-130 граммов у взрослого мужчины.
Когда человек потребляет белок в рационе, белок в желудочно-кишечном тракте разбивается на отдельные аминокислоты.
Виды аминокарбоновых кислот
Аминокарбоновые кислоты бывают трех типов:
Заменимые, которые поступают с пищей или преобразуются с других питательных веществ. Это аланин, аспарагиновая кислота, глицин, глутаминовая кислота, глутамин, орнитин, пролин, серин, таурин, цистин.
Незаменимые, которые не синтезируются организмом и обязательно должны поступать с пищей. Это валин, гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан, фенилаланин.
Условно незаменимые, которые при определенных условиях производятся организмом человека, но в недостаточном количестве. Это агринин, тирозин, цистеин.
Таким образом, для чего нужны аминокислоты:
- формирования клеточной структуры;
- транспортировки питательных веществ;
- роста органов, желез, сухожилия и артерий;
- удаления отходов.