Влияние зеленого чая на части мозга, связанные с рабочей памятью, определило исследование на основе использования функциональных нейровизуализационных методов для тестирования эффекта напитка на сосуды головного мозга.

Магнитно-резонансная томография (МРТ) показала, что на основе молочной сыворотки безалкогольный напиток с зеленым чаем был связан с повышенной активацией в дорсолатеральной префронтальной коре — часть человеческого мозга связанная с рабочей памятью. Дорсолатеральная префронтальная кора отвечает за непосредственную память в виде «рабочего стола» на котором отображается информация с которой человек работает.

Исследование влияния зеленого чая на мозги человека

Исследование подтвердило потенциальное влияние зеленого чая и его экстрактов на здоровье, включая снижение риска  болезни Альцгеймера и некоторых раковых заболеваний, улучшение здоровья сердечно-сосудистой системы, а также оказание помощи в деле управления весом.

Неферментированный чай содержит от 30 до 40 процентов активных полифенолов, а черный  (окислен брожением) от 3 до 10 процентов.Улун чай полуферментированный со средним  содержанием полифенолов.

Четыре основных полифенола, найденных в напитке: эпигаллокатехин галлат и эпигаллокатехин, эпикатехин галлат и эпикатехин.

Доказана также польза чая с лимоном. Исследования о потенциальном влиянии зеленого чая на мозги и память проводилось во главе с профессором из университета больницы Базеля в Швейцарии с использованием функционального магнитного резонанса для наблюдения за изменениями в мозгах после потребления экстракта неферментированного напитка.

Исследователи набрали 12 здоровых добровольцев и попросили их выполнить задачу использующей рабочую память мозга после употребления 250 или 500 мл сыворотки безалкогольного напитка без и с экстрактом чая в рамках двойного слепого тестирования контролируемого неоднократно.влияние зеленого чая

Анализ влияния зеленого чая на мозг не показал существенных изменений  памяти в явном виде. При этом информативная диагностика с помощью магнитно-резонансной томографии выявила повышенную активацию дорсолатеральной префронтальной коры сосудов головы, отвечающей за рабочую память.

Влияние зеленого чая на мозги и степень активации связаны с дозой потребляемого напитка, при более высоких дозах происходила  большая активация.

Исследование методом  нейровизуализации показало, как экстракт зеленого чая действует на человека в части   взаимодействия с рабочей памятью.