Мясо является отличным источником белка и содержит много важных витаминов и минералов в которых наш организм нуждается, чтобы расти и работать, но норма мяса в день человеку необходима. Красное, такое как баранина, говядина, свинина и оленина, является богатым источником железа и играет важную роль в предотвращении состояния анемии. Это необходимое организму белковое питание.
Если кушать красное раз или два в неделю, то это может вписаться в норму мяса в день человеку как здоровый рацион, особенно для детей и женщин репродуктивного возраста.
Употребление постного, такое как курица и индейка или другие постные варианты могут играть роль в поддержании здорового веса. Кроме того, продукт с высоким содержанием белка может помочь контролировать аппетит и держать сытым дольше организм.
Норма мяса в день
Если вы едите обработанное или красное каждый день, то норма мяса в день человеку не более 90 г. (конечно, если у Вас не тяжелая физическая работа).
Если хочется больше, то рекомендуется уменьшить это в свете возможной ассоциации с риском развития рака толстой кишки.
Взрослые должны стремиться не более 75 г в день или 500 г в неделю (приготовленная масса).
Что такое обработанное мясо?
Обработанное — относится к любому, которое сохраняется от копчения, сушки, соления или добавления консервантов. Бекон, сосиски, салями, ветчина и паштеты — все это примеры обработанного. Эти продукты обычно имеют высокое содержание насыщенных жиров и соли и содержат очень мало витаминов и минералов.
Чтобы поставить это в контексте нормы мяса в день человеку:
- два тонких ломтика жареной говядины = 60г
- кусок свиной колбасы = 50г
- одну тарелка соуса Болоньезе (основа мясной фарш в томатном соусе) = 60г
- баранина отбивная = 70г
- два ломтика ветчины = 50г
- антрекот = 80г
Если вы едите больше, чем это, уменьшить не так сложно, как может показаться. Если делать небольшие изменения рациона, то можно помочь организму без радикальных изменений.
Цель, чтобы соблюдать норму мяса в день человеку кушать красное раз или два в неделю и поменять мясные продукты на чечевицу, фасоль, горох, печеные бобы или фасоль. Они дешевле, имеют клетчатку и меньше жиров. Изменить на баранину или фарш индейки, или вегетарианский фарш спагетти Болоньезе (густой соус из помидоров с мясным фаршем), лазанья и Чили кон карне (рагу из фасоли с перцем).
Кушать больше белой рыбы, такой как треска, палтус и пикша.
Стремиться к жирной рыбе, такой как макрель, сельдь, сардины и лосось раз в неделю. Это отличные источники Омега-3.
Способы нормировать мясное
Здоровый, сбалансированный рацион питания может включать в себя белок из мяса, а также из неживотных источников, таких как фасоль и бобовые. Умеренность является ключом.
Способ довести до нормы употребления мяса в день:
- Построить питание вокруг овощей и добавить немного мяса, а не наоборот. Например, уменьшить количество этого продукта в рагу, чтобы основными были овощи, бобовые и зерновые.
- Использовать овощи с ‘мясистыми’ качествами, такие как грибы и баклажаны.
- После замачивания сушеные грибы (например, белые) в горячей воде, сохранить жидкость для использования, чтобы добавить ‘мясистый’ аромат.
- Разработать способ ограничения потребления мяса, который работает для вас. Например, есть мясо только по выходным или ограничить на один прием пищи в день.
- Покупать мясные продукты реже, но самого лучшего качества которое можете себе позволить.
- Кушать блюда из овощей, которые используют множество специй и трав — не заметите отсутствие мясного.
- Добавить сыр! Простые запеченные овощи вкуснее посыпать сыром, ближе к концу времени приготовления.
- В сэндвичи класть салями, ветчину или другие колбасы с консервами из тунца, сардин или скумбрии или использовать жареную курицу.
- Если любите бекон, жарить одну порцию до хрустящей корочки, нарезать на кусочки и добавить в салат, яичницу или макароны.
- Есть одну сосиску и один ломтик бекона (свиная грудинка) – добавить яйцо и дополнительно зернобобовые культуры.