blackbeanДля  здорового питания  необходимы фрукты, овощи, цельные  зерна и постное мясо.

Здоровое питание не должно быть сложным. Употребляя  правильные виды  пищевых продуктов можно предотвратить болезни сердца, оставаться стройным и улучшить иммунную систему. Одним  из здоровых продуктов являются бобовые.

Бобовые дешевый но полезный продукт

Бобовые являются дешевым продуктом  и легко готовить, что делает их основным продуктом питания в рационе многих людей. Бобовые содержат  белок, что делает их популярным  на замену мяса  среди вегетарианцев, и они состоят с клетчатки.  Черные бобы имеют даже небольшое количество Омега-3 жирных кислот, которые повышают  здоровье сердца. Черные бобы содержат  фитохимические антоцианы те же, что  найдены  в чернике.

Как их есть: черные бобы применяются в блюдах  как буррито и черные бобовые бургеры. Можно также  добавить в  салат с киноа для употребления дополнительных белков.

Крупа киноа пока еще в нашей местности не такая известная.  Представляет из себя крупу и внешним видом похожа на  гречу или кукурузу (цвет от  светло-желтого  до коричневого). По вкусу крупа киноа схожа с  необработанным рисом и  используется в качестве гарнира к блюдам.

Размер порции: ½ стакана, приготовленные

Калорий: 114

Рецепт: Салат киноа с черной   фасолью Выход: 6 порций

Ингредиенты 400 грамм черных бобов, без соли добавить, промыть, также  добавить осушенных 1 стакан киноа, приготовленные в соответствии инструкцией, 1 стакан замороженной кукурузы 1 маленький красный перец,  1 чашка нарезанного свежего манго, ¼ стакана нарезанного красного лука, ½ стакана свежей кинзы, нарезанный (или 2 чайные ложки сушеных, если свежие не доступны) 1 маленький свежий халапеньо перец с семенами, мелко нарезанный 1 лимона, сок1 ½ столовые ложки оливкового масла, 2 зубчика чеснока, рубленый ½ чайной ложки тмин, ½ чайной ложки порошка Чили, ¼ чайной ложки приправы  куркумы

Смешать фасоль, лебеда, кукуруза, перец, манго, лук, кинза и халапеньо вместе в миску. В небольшой миске взбить  лимонный сок, оливковое масло, чеснок, тмин, порошок Чили и куркуму. Бросить в смесь салат и охладить.

Питание на порцию (примерно 1 стакан): Калории: 201 Жиры: 5 г Натрия: 9 мг Углеводы: 36 г Волокна: 8 г Белки: 8 г