Достоверно определено, что недостаток соединений создает трудности организму для иммунной защиты  и восстановления. Однако при этом необходимо уделить внимание и антиоксидантным свойствам микроэлементов.

Витамин Е равнозначен антиоксидантным добавкам

 свойства витамин ЕРоль антиоксидантных добавок пока еще остается спорной. Экспериментальные исследования часто противоречивы, поэтому трудно сделать  выводы. Тем не менее, свойства витамина Е предполагают, что увеличение потребления  защищает от осуществления индуцированного окислительного повреждения или свободных радикалов. Можно предположить, что свойства витамина Е состоят в участии  процессе восстановления организма. В настоящее время неизвестно количество микроэлемента Е, необходимого для производства этих эффектов. Правильное питание может поставлять достаточно этих микроэлементов для большинства людей, но для некоторых необходимы добавки. Однако определенных  данных для поддержки использования в повышенных количествах отдельных антиоксидантов еще не выработано.

Количество  Е в продуктах

Название продукта Общее содержание вит. Е, мг на 100 г продукта
Зародыши пшеницы 100-400
Соевые 50-160
Хлопковое 50-100
Кукурузное 40-80
Подсолнечные 40-70
Оливковое 4,5-7
Масло сливочное 1,0
Печень говяжья 1,62
Горох свежий 1,73
Сало свиное 0,59
Фасоль сухая 1,68
Говядина 0,63
Яблоки свежие 0,51
Хлеб белый 0,23
Молоко цельное 0,093

 Антиоксидантные добавки пока что не  показали свою полезность в качестве повышения эффективности. Единственным исключением из этого является соединения производных токола Е эффективность которых особенно подтверждена   для спортсменов. Кроме того, проведено плацебо-контролируемое исследование на альпинистах  и продемонстрировано менее радикальное повреждение и снижение анаэробного порога употреблявших  соединения производных токола.