С древних времен у человека всегда было восприятие про прямую связь между питанием и здоровьем человека.
Фраза постулированный Гиппократом более 2500 лет назад пусть еда быть лекарством, а лекарство будет пища твоя — это явный признак об этом восприятии.
Несмотря на колебания в экономике, войнах и социальной политике, которые произошли в применении биотехнологии рацион человека эволюционировал в течение последние 100 лет и в настоящее время данные показывают, что потребители способны делать осознанный выбор на основе улучшенных знаний о существующих отношениях между питанием, здоровьем и профилактикой заболеваний.
Основные причины ожирения и их значение всем хорошо знакомы: неправильное питание, малоподвижный образ жизни и, возможно, кому-то не повезло с генами. В последние годы, однако, ученые стали все больше убеждаться, что существуют «скрытые игроки» основные причины ожирения в недрах человека: миллиарды и миллиарды микробов кишечника. На протяжении нашей эволюционной истории,…
Расстройство пищевого поведения — поведенческое деструктивное действие связанное с неупорядоченным питанием, которое представляет сложное и трудно преодолеваемое состояние. Плохое питание в виде высокой калорийности или употребление менее питательных продуктов само по себе не представляет это фактическое состояние, но иногда перерастает в проблемы пищевого поведения. Что такое расстройства пищевого поведения? Новые исследования…
Питание по группе крови является важным инструментом для понимания того, как организм использует пищу для восприимчивости к болезням, реакцию на стресс и многое другое. Одна капля крови содержит биохимическую уникальность как и отпечатки пальцев. Хотя человек не может изменить свои гены, знания о своей природе можно использовать для реализации плана…