Исследователи определили специфический ингредиент в шоколаде: какао для похудения, который наиболее важный и признанный для этой цели.
Чистый порошок какао в шоколаде это один из самых полезных и мощных природных подавителей аппетита в мире. Соответственно, темный состав натурального шоколада, сделанный из более чем 75 – процентного какао-порошка полезен для этой цели.
Ученые знают что, когда дело доходит до флаванол богатых продуктов питания они имеют потенциал для укрепления здоровья сердца, снижения сахара в крови и уменьшения жира в организме. Но флаванолы имеют преимущества для здоровья в части снижения веса.
Наличие активных химикатов в культуре
Потребление какао способствует изменениям метаболизма и замедлению увеличения веса. Эти изменения происходят не только из-за волокна, но и из других неволокнистых химикатов, обнаруженных в этом продукте.
Суть какао для похудения как ключевого ингредиента в шоколаде в активных химикатах и волокне, оба из которых приносят пользу для здоровья.
Некоторые из этих химических веществ проходят через тонкую кишку, затем в толстую кишку, где они затем разрушаются кишечной флорой или полезными кишечными бактериями. После переваривания кишечной флорой химикаты фактически становятся более активными, чем их первоначальная форма, и способствуют нескольким ключевым изменениям в области здоровья и функционирования.
В 100 г какао содержится:
- белки: 24,3 г
- жиры: 15 г
- углеводы: 10,2 г
- крахмал: 8,2 г
Калорийность 289 ккал.
В какао высокое содержание органических соединений.
Витамины:
- Витамин PP: 6,8 мг
- Витамин B5: 1,5 мг
- Витамин B6: 0,3 мг
- Витамин E: 0,3 мг
Минеральные вещества:
- Калий: 1509 мг
- Кальций: 128 мг
- Фосфор: 655 мг
- Магний: 425 мг
- Кальций: 128 мг
Эффект химических веществ какао
Ученые хотели лучше понять взаимосвязь между химическими веществами, устраняемыми через мочу, и положительными эффектами какао на здоровье, в частности, на вес тела, гормоны, иммунитет кишечника и состав кишечной флоры.
Ученые случайным образом разделяли группу из 30 крыс на три группы по 10. Одна группа кормила рационом 10% какао. Во вторую группу было подано какао-волокно, равное количеству, потребляемому первой группой, но без каких-либо дополнительных химических веществ какао. Третьей группе было подано волокно, равное количеству первой и второй групп, но из другого источника (цикория). Все три диеты обеспечивали такое же количество энергии, углеводов, белков и жиров.
Диеты длились три недели, в то время как масса тела и потребление пищи контролировались на протяжении всего исследования. Начиная с 15 дней в исследование были собраны и проанализированы 24-часовые образцы мочи. Через три недели образцы крови были собраны в дополнение к фекальным образцам.
В начале исследования не было различий в массе тела между тремя группами. Однако после первой недели группа, потреблявшая 10% какао, получила меньше веса, чем две другие группы. Это примечательно, потому что эта разница была не из-за более низкого общего потребления калорий, так как все три группы съедали аналогичное количество калорий.
Мочевой анализ уровней гормонов показал четкую картину между тремя группами. Это особенно интересно, поскольку оно относится к двум другим, чья пища была получена из какао. Стало ясно, что были выражены гормональные изменения, связанные с 10% продукта, по сравнению с изменениями, наблюдаемыми только из какао-волокна. Это говорит о том, что в этой ценной культуре есть неволокнистые химические вещества, которые способствуют гормональным изменениям.
Кишечную флору (полезные бактерии) измеряли через фекальные образцы и сравнивали соотношение различных типов бактерий. Группа, которой кормили 10% продуктом, имела баланс бактерий, который связан с более низкой массой тела.
Ученые описывают метаболиты мочи, которые являются результатом потребления какао. Различные профили метаболитов указывают на изменение жизненной энергии и метаболизма хозяина из-за 10% потребления вещества, но не только какао-волокна. Связь этих метаболических профилей с такими параметрами, как масса тела, может способствовать нашему пониманию влияния какао для похудения. Дальнейшие исследования должны оценивать конкретные компоненты, ответственные за наблюдаемые метаболические профили и связанные с ними меры.
Рецепт для снижения веса
Какао для похудения рецепт изготовлен из чистого порошка:
Состав продукта
- 1 столовую ложку без верха чистого какао-порошка
- 1 чашка горячей воды (150 гр.)
* Столовая ложка означает ложку с плоским верхом, т. е. ингредиент (в нашем случае какао-порошок) находится на одном уровне с верхним краем ложки. Для того, чтобы измерить это правильно, вы должны заполнить ложку, а затем запустить с обратной стороны нож горизонтально по краям ложки.
Смешайте порошок какао с чашкой горячей воды в достаточно большой чашке и очень хорошо перемешать. Это не может быть проще, верно?
Напиток должен остыть в течение нескольких минут и пить.
Горький сначала, но определенно приятный и полезный для похудения напиток.
- Аппетит подавляющий эффект – до тех пор, пока вы не добавите сахар или молоко, будете чувствовать аппетит почти сразу.
- Какао напиток можно заменить между едой и закусками – подготовить себе чашку этого удивительного напитка каждый раз, когда есть пищевая тяга.
Можно делать это до 8 раз в день — 8 столовых ложек равны 150 гр.. Это максимальное безопасное количество потребления чистого какао-порошка в день.