Лечебное и лечебно-профилактическое питание. Организация лечебного питания, лечебные продукты, специализированное и раздельное питание.
В отличие от пищевой аллергии пищевая непереносимость вызывает неблагоприятные реакции на пищу, но не связано с иммунной системой человека. Чтобы выявить пищевую непереносимость необходимо доказать, что химический состав пищевых веществ вызывает симптомы. Многие люди могут быть не осведомлены о непереносимости химических веществ определенной пищи. Это могут быть добавки в обработанных пищевых…
Чем опасна пищевая аллергия в реальной жизни, когда здоровая пища может стать сложной проблемой? Многие люди знают про опасность пищевой аллергии, однако истинное действие, возникающее в ответ на какое-либо воздействие встречается редко. В самом деле, неблагоприятные реакции на пищу происходят из-за пищевой непереносимости, а не аллергии. Существует разница между пищевой аллергией и непереносимостью…
Целиакия что это за заболевание, то оно характеризуется непереносимостью к белку злаков – глиадину. Из-за непереносимости воспаляется слизистая тонкого кишечника. Прежде всего, важно различать целиакию от глютен чувствительности, потому что это аутоиммунное заболевание, которое связано с большим количеством других проблемных вещей, как остеопороз, железодефицитная анемия, артрит, диабет, даже рак. Болезнь…