Почему и чем опасна пищевая аллергия

Чем опасна пищевая аллергия в реальной жизни, когда здоровая пища может стать сложной проблемой?

Многие люди знают про опасность пищевой аллергии, однако истинное действие, возникающее в ответ на какое-либо воздействие  встречается редко. В самом деле, неблагоприятные реакции на пищу происходят из-за пищевой непереносимости, а не аллергии. Существует разница между пищевой аллергией и непереносимостью определенных продуктов.

Пищевая аллергия это когда иммунная система человека вырабатывает антитела пищевого белка, считая, что это вредно.

Когда человек ест продовольствие, его иммунная система освобождает химические вещества, включая гистамин, для того, чтобы защищать организм.

Некоторые из наиболее распространенных аллергических действий, возникающих в ответ на какое-либо воздействие включают экзему, астму и сенную лихорадку, а в тяжелых случаях — анафилактический шок.

Продукты, которые чаще всего отвечают за аллергические реакции у людей:
• молоко
• яйца
• арахис
• орехи (грецкие орехи и кешью)
• рыба
• пшеница
• ракообразные
• соя

Хотя проводятся исследования, определяющие опасность пищевой аллергии и вводятся в практику новые методы лечения. Однако, в настоящее время полное избежание проблемы не представляется возможным.

Пищевая аллергия определена как проблема для младенцев, малышей и детей младшего возраста. В то время у детей часто к школьному возрасту действия организма на различные продукты питания прекращается. Однако реакция на орехи и морепродукты часто может сохраняться и в зрелом возрасте. Иногда новые пищевые неприятности могут возникать в зрелом возрасте, тем не менее, обычно это происходит с ракообразными и другими более экзотическими продуктами, которые не едят в детстве.

Однако наиболее неблагоприятные реакции на пищу, развиваемые в зрелом возрасте происходят из-за химической непереносимости пищи, а не аллергии.
При аллергия возможна аллергическая реакция как опасный  анафилактический шок.

Что такое анафилактический шок?

Анафилактический шок острая аллергическая реакция.
Анафилактический шок является тяжелой, быстро прогрессивной аллергической реакцией, которая может быть опасной, если не лечить сразу. Симптомы могут начаться в течение минут воздействия с отеков в области рта и горла, рвота, диарея, астма, затруднение дыхания и даже потери сознания.

Людям с тяжелой пищевой аллергией нужно быть очень осторожными, поскольку даже следовые количества пищи могут вызвать тяжелую форму противодействия. Людям, которые испытывают анафилактическую реакцию нужно немедленно вводить инъекции адреналина, чтобы убрать симптомы и предотвратить прогрессирование действия, возникающее в ответ на какое-либо воздействие.