аскорбиноваяВитамин С, также называется аскорбиновая кислота, водорастворимая, фоточувствительная и является наиболее важным антиоксидантом в гидрофильной (усваивание воды) фазе. Витамин С не синтезируется естественно человеческим телом и поэтому надлежащая пища с потреблением витамина с является необходимым и существенно важным значением для здорового питания человека.

Самые богатые природные источники являются свежие фрукты и овощи, такие как цитрусовые, черная смородина, шиповник, гуавы, перец Чили или петрушка. Стабильность молекулы витамина С зависит от совокупного состояния.

Как действует аскорбинка

Аскорбиновая кислота может использоваться вовнутрь, так и местно для кожи. Витамин С способствует производству низкомолекулярных веществ небелковой природы  для фермента катализируя его реакцию и  стабилизирует структуру тройной спирали соединительных белков.  Она также играет роль в синтезе холестерина, всасывании железа и увеличивает биодоступность селена. Наиболее часто при дефиците витамина С появляются кожные проявления и сопровождающие дефизит дефекты зрения.

Кроме того, дефицит витамина С, как известно, болезнь с некоторыми проявлениями хрупкости, поражения в виде петехии, кровотечения десен, появления быстрых  ушибов кожи или медленное заживление ран.

Местно аскорбиновая кислота используется в различных косметических продуктах, например в осветлении кожи, антистарении  и защитном составе от солнца. Идея продуктов защиты от солнца заключается в том, что продукт сочетает «пассивную» защиту с УФ-фильтром и «активную» антиоксидантную защиту. Защита с помощью витамина с часто упоминается в литературе. Исследования показывают, что  во многих продуктах в которых есть этот витамин при наружном применении не выражается желаемый эффект. Использование витамина С в косметической продукции трудно, снижение потенциала происходит очень быстро и может произойти деградации в присутствии кислорода даже перед местным применением на кожу.

действие аскорбинкиНутрикосметика (средства для защиты кожи) продукты с L-аскорбиновой кислотой работают как поглотители свободных радикалов и восстанавливает  окисленный витамин Е.  При долгосрочном исследовании наблюдается эффект комбинации аскорбиновой кислоты и D- α-токоферола (витамина Е) перорально (вовнутрь через рот) при индуцированном повреждения эпидермиса. Лечение хорошо переносится и может использоваться профилактически против опасных последствий солнечного УФ-облучения и рака кожи.

Существует много препаратов витамина С-на основе продуктов на рынке, но они большей частью основаны на более стабильных эфирах и прочих производных витамина С, которые более легко проникают в кожу, но не обязательно преобразуется только активный витамин С, L-Аскорбиновая кислота. Эти актуальные продукты не имеют эффекта L-аскорбиновой кислоты.