К витаминам комплекса В относятся восемь витаминов – B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12. Они играют важную роль в поддержании энергией организма, которая образуется из углеводов. Эти витамины участвуют в метаболизме, позволяя оставаться энергичными в течение дня. Хотя многие из следующих витаминов работают в совокупности, каждый имеет свои собственные специфические преимущества — от содействия росту здоровой кожи и волос до предотвращения потери памяти или мигрени.
Обычно средний человек получает большое количество витаминов из пищи, которую они едят. Но для этого надо есть правильную пищу и здоровое питание, чтобы получить большое количество их в вашем рационе.
Витамин B1 — тиамин
B1 помогает развиваться новым здоровым клеткам тела. Часто он называется витамин анти-стресса из-за его способности защитить иммунную систему.
Содержится в: цельном зерне, арахис, бобы, шпинат, капуста, зародыши пшеницы.
Витамин B2 — рибофлавин
Этот элемент B работает как антиоксидант для борьбы со свободными радикалами (частиц в организме, которые повреждают клетки) и может предотвратить раннее старение и развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Рибофлавин также имеет важное значение для производства красных кровяных клеток, которые необходимы для транспортировки кислорода по всему телу. B2 может помочь предотвратить мигрень, но необходимы дополнительные исследования, чтобы однозначно это определить. Солнечный и ультрафиолетовый света уменьшают содержание рибофлавина в продуктах питания. Вот почему молоко, например, лучше всего приобретать в непрозрачных контейнерах для того чтобы этот витамин не разрушался.
Содержится в: миндале, диком рисе, молоке, йогуртах, яйцах, Брюссельской капусте, шпинате и соевых бобах. перце.
Витамин B3 — ниацин
Никотиновая кислота — витамин PP, является веществом необходимым для окислительных реакций, повышения хорошего холестерина. Дефицит органического вещества В3довольно редко встречается в развитых странах. Никотиновая кислота, используется наружно и внутрь, также было установлено, что витамин помогает лечить болезнь акне.
Содержится в: дрожжах, красном мясе, молоко, яйцах, бобах и зеленых овощах
Витамин B5 — пантотеновая кислота
Небольшое количество элемента В5 можно найти почти в каждой группы продуктов. Слово пантотеновая происходит от греческого слова пантотэновая, что означает «отовсюду». Помимо сжигания жиров и углеводов пантотеновая кислота необходима для энергии и отвечает за производство половых и стрессовых гормонов, включая тестостерон. Исследования показывают, что B5 также способствует росту здоровой кожи с возможностью уменьшения признаков старения, например, покраснение и пятна кожи.
Содержится в: авокадо, йогурте, яйцах, мясе и бобовых
Витамин B6 — пиридоксин
Вместе с органическими веществами B 12 и В 9 пиридоксин В6 помогает регулировать уровень аминокислоты гомоцистеина (связано с заболеваниями сердца). Пиридоксин является необходимым элементом в структурах настроения и сна, потому что он помогает организму вырабатывать серотонин, мелатонин и норадреналин, а также гормоны стресса. Некоторые исследования показывают, что органическое вещество В6 может уменьшить воспаление для людей с артритами.
Содержится в: курином мясе, рыбе тунец и лосось, чечевице, семенах подсолнечника, сыре, коричневом рисе и моркови.
Витамин B7 — биотин
Из-за своей необходимости для здоровых волос, кожи и ногтей этот элемент значится как «витамин красоты». Также может помочь людям с диабетом контролировать уровень глюкозы в крови. Особенно важен во время беременности, потому что это жизненно важный элемент для нормального роста ребенка.
Содержится в: ячмене, печени, дрожжах, свинине, курице, рыбе, картофеле, цветной капусте, яичных желтках и орехах
Витамин B9 — фолиевая кислота
Возможно, вы слышали другое имя для В9 — фолиевая кислота — это синтетическая форма, используемая добавках и обогащенных продуктах, как зерновые и хлеб. Исследования показывают, что фолиевая кислота воспрепятствует депрессии, страху и предотвратить потерю памяти. Этот элемент также особенно важен для женщин, которые беременны, так как он поддерживает рост ребенка и предотвращает неврологические врожденные дефекты.
Содержится в: темной зелени, спарже, свекле, лососи, корнеплодах, молоке, пшенице, бобах.
Витамин B12 — кобаламин
Это органическое вещество B является общим «командным игроком». Кобаламин работает с элементом В9 для производства красных кровяных клеток и помогает железу делать свою работу образуя кислород, переносящий белок. Поскольку В12 содержится только в продуктах животного происхождения, исследования показывают более высокие показатели у людей любящих мясо. Но для вегетарианца не трудно получить достаточное количество этого витамина в рационе.