Если отследить употребление сахара, то получается, что люди едят более чем 20 чайных ложек ежедневно.
Если потребляем продуктов на 2000 калорий в день (обычная норма), то 18% ежедневных калорий поступают из сладостей.
Сколько грамм сладкого в день можно употреблять
Эксперты ранее рекомендовали, что не более 10% калорий должно быть из этого высококалорийного пищевого продукта, но новые принципы здорового питания сокращают это число еще больше. Всемирная организация здравоохранения объявила, что употребление сахара рекомендует не более 5% от ежедневных калорий пополнять из сладкого (около 100 калорий для среднего человека).
Сколько калорий в сахаре: в 100 грамм 400 ккал, столовой ложке 50 ккал, чайной ложке 20 ккал и 1 грамм сахара 4 килокалории
Вывод: всего за день — 50 грамм, 4 столовые ложки, 10 чайных ложек
Неконтролируемых сладкоежек сейчас гораздо больше. Недавние исследования показывают, что избыток сахарозы повышает риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний на 20% или более, независимо от других проблем со здоровьем. Также было показано, что чрезмерное потребление этого высококалорийного пищевого продукта портит метаболизм, ослабляет функции мозга и повышает риск диабета и даже рака.
К счастью некоторые принципы потребления продуктов могут помочь быстро уменьшить потребление, сбить риск заболевания и защитить свой организм. Также в качестве бонуса: вероятно не будет ожирения.
Необходимо определить употребление сахара из обычных продуктов с целью сокращения или выполнения следующих советов.
Подслащенные напитки
Почти 40% сахарозы в рационе потребляется из сладких напитков как сладкий чай, лимонад и фруктовые соки. Сейчас рекомендуется ограничить подслащенные напитки с расчета не более 100 калорий ежедневно для женщин и 150 для мужчин. Вводится привычка заменить сладкие напитки хорошей, старомодной H2O с ароматными добавками как лимон, лайм, мята, огурец или немного пюре из фруктов.
Скрытые источники
Этот высококалорийный пищевой продукт прячется в десятках не подозреваемых продуктов. К сожалению, точно определить сколько калорий взялись из него проблемно. И даже грамм может быть обманчивым, потому что нет никакого различия между естественным и который был добавлен.
Например, если посмотреть на этикетку в пакете с замороженной малиной по вопросу сколько грамм сахара, но там не менее 6 граммов, даже несмотря на то, что никто его в пакет не добавлял.
Для определения наличия сладкого надо читать список ингредиентов. Найдите слова, включая коричневый сахар, кукурузный сироп, мальтоза, фруктоза, декстроза, патока, агава, сироп, коричневый рис, тростниковый, тростниковый сироп и тростниковый сок. По закону ингредиенты должны быть включены в порядке убывания по весу, так что чем выше в списке, тем больше его. И, кажется, что продукты не слишком сладкие, но они, как правило, содержат некоторые формы добавления в ингредиентах: кетчуп, салат, суп, крекеры, ароматизированный йогурт, соус для спагетти, хлеб, замороженные обеды, мюсли, батончики и суши.
Выбирать определенные продукты
Выбирать несладкие продукты, в том числе греческий йогурт, овсяные хлопья и миндальное молоко. Можно чайную ложку органического меда или кленового сиропа в йогурт или овсяная каша на завтрак, которые предоставляют питательные вещества и антиоксиданты, вместо того, чтобы покупать предварительно подслащенные версии.
Естественные сладкие фруктовые продукты
Можно заменить продукты плодами, которые естественно сладкие. Например, вместо клубничного джема используется замороженная клубника. Упаковываются в пакеты по 50 калорий с тремя подсластителями: высокофруктозный кукурузный сироп, кукурузный сироп или сахароза. Полстакана замороженной клубники подогревается на плите и приправляется немного корицей или имбирем, при этом содержит менее чем 25 калорий без добавления сладкого и имеет много витаминов, клетчатки и антиоксидантов. Плоды будь это свежие, запеченные, гриль, или протертые являются отличной заменой в большом количестве блюд.
Ограничить сладкие угощения один или два раза в неделю
Выберите день или два в неделю, может быть по средам и субботам, чтобы жить без лакомства, как конфеты, сладкие хлебобулочные изделия или мороженое. Просто зная, что у вас есть заранее запланированное неупотребление сладкого помочь избежать, искушения сократив общее потребление.
Почему нельзя есть много сахара
Организм принимает, контролирует, хранит и использует углеводы, жиры и белки. Когда человек ест изысканные или сладкие продукты уровень глюкозы в крови поднимается быстро. В ответ на эту опасную ситуацию поджелудочная железа выпускает инсулин, чтобы изъять глюкозу из крови и хранить в клетках.
Если организм постоянно подвергаются воздействию высокого уровня инсулина, потребляя сладкие или изысканные продукты, инсулин рецепторные клетки организма, становятся неэффективными и устойчивыми к воздействию инсулина, оставляя высокий уровень глюкозы в крови. Признавая тот факт, что употребление сахара в крови по-прежнему высоко, поджелудочная железа производит еще больше инсулина, чтобы компенсировать. Поэтому происходит ситуация высокого уровня сахара в крови и высокого уровня инсулина, обе из которых являются опасными для здоровья.
Вот из-за чего вредно чрезмерное употребление сахара и почему нельзя есть много сахара.