Клубника, учитывая уникальное сочетание антиоксидантных и противовоспалительных питательных веществ, интересна в плане пользы клубники для здоровья в трех основных областях:
- сердечно-сосудистой системы для поддержки и профилактики сердечно-сосудистых заболеваний
- улучшения регуляции сахара в крови, снижения риска развития диабета типа 2
- предотвращения некоторых типов рака груди, шейки матки, толстой кишки и рака пищевода.
Антиоксиданты, витамины и минералы клубники вместе образуют мощную смесь для борьбы с болезнями.
Выдающаяся клубника — польза или вред для здоровья
Клубника доступна круглый год в большинстве супермаркетов, однако её сезон с апреля по июнь. Польза клубники для здоровья в том, что эти сладкие, сочные ягоды имеют драгоценное питательное свойство, предлагая 3,5 грамма клетчатки в ягоде и 100% ежедневная потребность витамина С. Для лучшего аромата лучше свежая и должна иметь пухлые формы и равномерный цвет.
Сладкое дополнение к салату, соусу или даже с основным приемом пищи сохранит талию как легкий десерт.
Польза клубники для сердечно-сосудистой системы
Клубника помогает сердцу и кровеносным сосудам в повседневной защите от окислительного и воспалительных повреждений, антиоксидантное и противовоспалительное содержание питательных веществ ягоды просто выдающееся. Среди всех плодов в мире среди самых полезных продуктов, эта ягода лучший плод антиоксидантного витамина C в ряде общенациональных исследований, проведенных в разных странах.
При исследовании 66 различных фруктов потребляемых взрослыми, клубника не только как лучший источник витамина С, но и источник, предоставивший более чем в два раза больше витамина C (47 мг против 18 миллиграммов в 100 гр) чем в среднем для фруктов этой группы. После малины и винограда клубника также выстраивается в ряд среди лучших источников марганца среди самых полезных продуктов в мире.
Из-за её ключевой роли в качестве кофактора для антиоксидантной активности ферментов марганец считается ключевым антиоксидантном минеральных веществ.
Многие из фитонутриентов, присутствующих в клубнике выполняют функции не только как антиоксиданты, но и как противовоспалительные питательные вещества.
Польза клубники для здоровья печени также в наличии важных антиоксидантов и противовоспалительных питательных веществ в свежей, спелой клубнике:
- Антоцианы
- Флавонолы
- Гидроксибензойная кислота
- Карбоновые кислоты
- Танины
- Стильбены
Разнообразные фитонутриенты фактически приводят к синергическому (совместному) эффекту, чтобы обеспечить здоровье сердечно-сосудистой системы.
Уменьшение окисления жиров (перекисного окисления липидов) в мембранах клеток, которые выстилают наши кровеносные сосуды, снижение уровней циркулирующих жиров, в том числе общего холестерина, снижения активности ангиотензина, чья гиперактивность увеличивает риск высокого кровяного давления вот результаты, которые были зарегистрированы после ежедневного потребления клубники в течение 3 месяцев. Количество в большинстве исследований были эквивалентно 1-2 чашкам ягоды в день.
Таким путем была определена польза клубники для здоровья в части сердечно-сосудистой системы.
Изменение сахара в крови
Одно из исследований пользы клубники для здоровья в изменении сахара в крови при употреблении ягоды. Несколько недавних исследований с регулярным употреблением ягоды ассоциировалось со снижением риска развития диабета типа 2.
Особый интерес сокращения сахара в крови было связано с потреблением клубники.
Приблизительно одна чашка свежей клубники (примерно 150 грамм) смогла уменьшить уровень сахара в крови. Диетологи предположили, что полифенолы плода играют важную роль в оказании помощи по урегулированию уровня сахара в крови.
Повышение сахара в крови представляет интерес при научных исследованиях здравоохранения на эту ягоду. Ученые обнаружили увлекательное отношение между потреблением этой ягоды и уровнем сахара в крови. Избыточное потребление сахара может привести к нежелательной пропорции в крови.
Польза клубники для здоровья в том, что нет всплеска сахара крови путем одновременного потребления ягоды!
Исследователи предположили, что полифенолы этой ягоды играют важную роль в оказании помощи по урегулированию уровня сахара в крови. Этот вывод является хорошей новостью для здоровых людей, желающих поддерживать здоровый уровень сахара в крови, а также для лиц с диабетом типа 2, наслаждающихся свежей красной ягодой на регулярной основе.
Учитывая их удивительное сочетание фитонутриентов — включая антоцианы, эллаготанины, флавонолы, терпеноиды и фенольные кислоты имеется растущий интерес к противовоспалительным свойствам и пользе клубники.
Один определенный тип полифенолов — эллаготанины касаются уровня сахара в крови. Полифенолы известны для подавления активности фермента и называются альфа амилазы. Поскольку этот фермент отвечает за разложение амилоза крахмала на простые сахара, в потоке крови снижается активность этого фермента.
Преимущества против рака
Хроническое воспаление и чрезмерный окислительный стресс часто являются главными факторами в развитии рака, а польза клубники для здоровья определенно предполагается снижать риск рака с учетом её выдающихся антиоксидантного и противовоспалительного содержания питательных веществ.
Противораковые преимущества зафиксированы документально в случае рака груди, шейки матки, толстой кишки и рака пищевода. Большая часть опухоли ингибирующих исследований на животных были сосредоточены на содержание фитонутриентов ягоды.
Среди фитонутриентов эллаговая кислота и эллаготанины в ягоде проявляют особый интерес как противораковые вещества.
Польза клубники для здоровья состоит в свойствах этих фитонутриентов: их способность снижать риск развития некоторых видов рака и связаны с их способностью повысить активность антиоксидантных ферментов как каталазаторов или их способность уменьшить проявление фермента синтаза индуцибельного оксида азота (iNOS). Любой механизм или сочетание механизмов, вероятно, приносит противораковых медицинские возможности здорового питания.
Источник антиоксидантов
Антиоксиданты: ярко-красный цвет клубники обусловлен их высоким содержанием концентрация антиоксидантов.
Польза клубники для здоровья в том, что она является ценным источником антиоксидантов. Эта ягода недавно вошла в 50 лучших источников антиоксидантов среди продуктов и совершенно исключительна. Когда была измерена общая антиоксидантная способность ягоды, то она заняла 27 место среди лучших продуктов. Кроме того, когда были рассмотрены только фрукты, клубника вышла на 4 место среди всех плодов (за ежевикой, клюквой и малиной). Однако поскольку многие продукты (например, специи и приправы) редко потребляются в количествах, как 100 гр, исследователи также рассмотрели общий размер порций для всех продуктов и их общую антиоксидантную способность.
Её высокая антиоксидантная способность делает что это идеальная пища для борьбы с раком.
Конечно, удивительно хрупкий, скоропортящийся и чувствительный плодоовощ. 2 дня, как максимальное время для хранения ягоды без крупных потерь витамина С и полифенольных антиоксидантов. Это не то, что продукт становится опасным для употребления или бесценным после 2 дней. Это просто, что с большим временем хранения значительно больше теряется внешний вид и полезные качества.
С точки зрения хранения — оптимальная влажность 90-95%. Большинство холодильников имеют более низкую влажность воздуха (между 80-90%).
Здоровое питание с клубникой
Здоровое питание подразумевает потребление 5-10 порций фруктов плюс овощей (комбинировано) каждый день.
Баланс между фруктами и овощами может меняться изо дня в день, в зависимости от факторов личного здоровья, личных вкусовых предпочтений и оптимального сочетания продуктов в рецептах, а также блюдах.
В план питания должны быть включены ягоды на ежедневной основе!
Ароматно сладкая сочная ягода и глубокий красный цвет ароматной клубники может скрасить вкус и эстетику любой еды. Она имеет прекрасный вкус и является одной из фруктов и овощей, занимающих самое высокое место в здоровье, повышая антиоксиданты. Антиоксиданты помогают бороться с повреждающим действием свободных радикалов активности клеточных структур ДНК.
Как другой мир здоровых плодов, рекомендуются свежие ягоды. Они предоставляют лучший вкус и наибольшие выгоды от их широкого спектра питательных веществ и пособничество в пищеварении ферментов.
Народы всего мира давно едят фрукты на десерт, не только как вкусное окончание для еды, но и как Великая пищеварительная помощь также. С точки зрения хранения — оптимальная влажность 90-95%. Большинство холодильников имеют более низкую влажность воздуха (между 80-90%).
Многие говорят: «Я люблю все, что имеет нотку клубничного вкуса».
Советы по питанию: Ешьте спелые фрукты, делайте смузи, используйте в пирожных, десертах.