Наука диетология занимается тем, что изучает принцип рационального и правильного питания не только больного человека, но и здорового. Известно как питание влияет на здоровье человека.
Наука диетология как прикладной раздел медицины нужна, чтобы можно было бы создать индивидуальный дневник питания, который будет направлен на улучшение общего состояния человека.
Общественное здравоохранение, пищевая эпидемиология, диетические модели, питание в сообществе, пищевая безопасность и безопасность питания, питание в профилактике заболеваний, пищевая экономика, окружающая среда, питание и образование в этой области, клиническое питание, пищевые и лекарственные взаимодействия, спортивное питание, пищевые требования, пищевая биохимия, пищевая иммунология, нутригенетика и нутригеномика, качество новых продуктов, пищевые взаимодействия, безопасность, функциональные продукты — все это изучается в этой науке.
Что учитывают диетологи
Заниматься научной и практической деятельностью в области диетологии должны профессионалы. Поэтому правильно, чтобы над созданием диеты работали врачи — диетологи. Они смогут сделать оптимальный подбор продуктов, а также рассчитать время и количество употребления пищи в день. Диета требуется не только людям, которые страдают от лишнего веса, но и людям, которые имеют различные заболевания. Отношение к пище должно быть серьёзным.
Когда будет составляться индивидуальная диета, то обязательно будут учитываться такие факторы, как сбалансированность питания.
При этом будут учитываться:
- оптимальное содержание в продуктах пищевых добавок, которые могут быть незаменимыми;
- энергетическая ценность, которая будет содержаться в продуктах, должна полностью быть рассчитана в соответствии с энергетическими затратами для процесса жизнедеятельности;
- важность технологической обработки, которой должна подвергаться пища при приготовлении. При этом самое главное что необходимо учитывать — это сохранность биологической ценности пищи.
Индивидуальный набор продуктов для похудения, также основывается и на режиме питания, который составляется в зависимости от трудовой деятельности и других типов активности человека.
Правильное питание позволяет организму человека восстановиться после операции, уменьшить заболевания внутренних органов, укрепить иммунитет человека. Консультация диетологов, которые совместно работают с пациентом однозначно поможет в борьбе с различными заболеваниями.
Вылечить заболевания вряд ли получится без медицинских препаратов, но улучшить терапевтическое лечение будет возможно.
Правильный набор продуктов может составить только врач – диетолог. Именно он подскажет как начать правильно питаться. Диетолог будет учитывать возраст, пол, профессию на которой работает человек, содержание воды в организме, количество мышечной и жировой ткани. Очень важно, чтобы врач сотрудничал с тренером для людей которые занимаются фитнесом. Правильно составленная программа, позволит за очень короткое время достичь не только улучшения общего состояния, но и укрепления мышц тела.
Наука диетология изучает и разрабатывает основу правильного употребления пищи. Цель — правильно составленный рацион без дефицита пищевых веществ, таких как жиры, белки, витамины и аминокислоты.
Достаточно много внимания сейчас уделяется избыточному весу, который приводит к заболеваниям, таким как инфаркт, атеросклероз, ожирение. Правильно составленный алгоритм и методика поможет справиться со многими проблемами здоровья.
Таким образом, что такое диетология — наука о принципах правильного и здорового питания.
Диетологи обеспечивают целенаправленные мероприятия и профилактические услуги в клинических и общественных условиях, применяя научные знания о продуктах для поддержания и укрепления здоровья отдельных лиц и групп, а также для лечения различных заболеваний. Диетологи также проводят исследования в области профилактики заболеваний и стратегий укрепления здоровья, направленных на снижение смертности при одновременном улучшении общего качества жизни.