Правила здорового питания описаны на основании последних научных данных с наилучшим подходом к еде для долгой и здоровой жизни. Информация о типе и количестве пищевых продуктов, пищевых группах и рационе питания направлена на:

  • содействие укреплению здоровья и благополучия;
  •  уменьшение риска связанных с питанием заболеваний, таких как высокий уровень холестерина, высокое кровяное давление и ожирение;
  • снижение риска хронических заболеваний, таких как сахарный диабет 2 типа, сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака.

Правила здорового питания представляют выбор пищи, которая состоит из групп продуктов, рекомендованных для употребления в пищу каждый день. Здоровая еда улучшает качество жизни и благополучие, а также защищает от хронических болезней. Для детей, здоровая еда имеет важное значение для нормального роста. Гарантировать выбор правильной пищи необходимо на основе наилучших научных данных о еде и рационе.

Рекомендации помогут в профилактике связанных с едой хронических заболеваний, а также улучшить состояние здоровья и благополучие.

правила здорового питания

 Что такое здоровое питание

Есть много вещей, которые влияют на выбор продуктов питания, например, личные предпочтения, культурные особенности или философские варианты, такие как вегетарианские рационы процесса поглощения пищи. Есть много способов подобрать диету, которая пропагандирует здоровый образ жизни и предоставляют множество вариантов в своих рекомендациях.

что такое здоровое питаниеРекомендации и правила здорового питания фокусируются на структуре употребления еды, которая способствует укреплению здоровья и благополучия, а не рекомендовать, что конкретно есть или полностью избежать конкретных компонентов.

Многие проблемы со здоровьем происходят из-за плохого питания от чрезмерного потребления продуктов с высоким содержанием энергии, насыщенных жиров, добавленных сахаров и / или с добавлением чрезмерного количества соли, но с относительно низким содержанием питательных веществ. К ним относятся жареные и жирные на продукты, хлебобулочные изделия, такие как пирожные, торты и печенье, пикантные закуски, как чипсы и подслащенные напитки. Если эти продукты потребляются регулярно они могут увеличить риск чрезмерного увеличения веса и других связанных с питанием состояний и заболеваний.

Многие связанные с пищей проблемы со здоровьем, также связаны с недостаточным потреблением питательных компонентов, включая овощи, бобовые / бобы, фрукты и цельнозерновые крупы. Большое разнообразие этих питательных продуктов следует употреблять каждый день для укрепления здоровья и благополучия, а также для помощи при защите от хронических болезней. Некоторую еду необходимо потреблять каждый день в зависимости от возраста, пола, размера тела и уровня физической активности.

Имеющиеся данные свидетельствуют что люди должны есть больше:

  •  овощей и бобовых / фасоли
  • фруктов
  • цельнозерновых круп
  • продуктов с пониженным содержанием жира, как молоко, йогурт, сыр
  • рыбу, морепродукты, мясо птицы, яйца, бобовые / бобы, сою (в том числе), а также орехи и семена
  • красное мясо для женщин

Имеющиеся данные свидетельствуют что нужно меньше есть:

  • крахмалистых овощей или точнее не употреблять один вид овощей, а включать более широкий спектр различных типов и овощей
  • рафинированных круп
  • молочных продуктов с высоким содержанием жиров
  • красное мясо (только для взрослых мужчин)
  • продукты питания и напитки с высоким содержанием насыщенных жиров, с добавлением сахара, соли или спирта (например в больших количествах жареную пищу, большинство продуктов питания из ресторанов быстрого обслуживания, торты и печенье, кондитерские изделия, подслащенные напитки).

Доказательная база была обоснована фактами потребления:

  • сахара в подслащенных напитках и риском чрезмерного увеличения веса как у детей так и взрослых;
  • молока и снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака;
  • фруктов и снижению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний;
  • некрахмалистых овощей и снижением риска развития некоторых видов рака;
  • цельнозерновых злаков и снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний и чрезмерного увеличения веса.

Основные правила в области правильного питания

Правило №1 здорового питания

Для достижения и поддержания здорового веса, быть физически активными и выбрать количество питательных продуктов и напитков, чтобы удовлетворить потребности в энергии:

  • дети и подростки должны есть достаточное количество питательных продуктов, чтобы расти и развиваться нормально. Быть физически активными каждый день, а рост их следует регулярно проверять;
  • пожилые люди должны есть питательную пищу и поддерживать физическую активность, чтобы помочь сохранить мышечную силу и здоровый вес.

Правило №2 здорового питания

Наслаждаться широким спектром питательных продуктов из различных групп каждый день:

  •  большое количество овощей, в том числе различных видов и цветов, а также бобовые / бобы
  •  фрукты
  •  зерно (зерновые) продукты, в основном, цельнозерновые и / или высокие сорта зерновых волокна, такие как хлеб, крупы, рис, макароны, лапша, полента (с кукурузной муки), кускус (из пшеничной крупы), овес, лебеда и ячменя;
  •  постное мясо и птица, рыба, яйца, тофу, орехи и семена, и бобовые / бобы
  • молоко, йогурт, сыр и / или их альтернатив, в основном, с пониженным содержанием жира (с пониженным содержанием жира молоко не подходит для детей в возрасте до 2-х лет);
  • пить много воды.

Правило №3 здорового питания

Ограничить потребление продуктов, содержащих насыщенные жиры, добавляемые соли, а также сахар и алкоголь:

  • ограничить потребление продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров, таких как много печенье, торты, пирожные, пирожки, обработанное мясо, коммерческие гамбургеры, пицца, жареные блюда, картофельные чипсы, чипсы и другие соленые закуски;
  • заменить с высоким содержанием жиров пищевые продукты, которые содержат преимущественно насыщенные жиры, такие как сливочное масло, сливки, растительный маргарин, кокосовое и пальмовое масло с продуктами, которые содержат преимущественно полиненасыщенные и мононенасыщенные жиры, такие как масла, спреды, ореховое масло и авокадо;
  • обезжиренные диеты не подходят для детей в возрасте до 2-х лет;
  • ограничить потребление продуктов питания и напитков, содержащих добавленную соль. Читать этикетки, чтобы выбрать более низкие варианты натрия среди аналогичных продуктов;
  • не добавлять соль в пищу при приготовлении пищи или за столом.
  • ограничить потребление продуктов питания и напитков, содержащих добавленные сахара, такие как кондитерские изделия, подслащенные сахаром безалкогольные напитки и ликеры, фруктовые напитки, витаминные воды, энергетические и спортивные напитки;
  • если вы решили пить алкоголь, ограничить потребление. Для женщин, которые беременны или планируют забеременеть или вскармливают грудью употребление алкоголя является небезопасным вариантом.

Данные правила здорового питания основаны на наилучших имеющихся научных данных.

Множество доказательств превращается в рекомендации и отражают приверженность к лучшим стандартам практики в области развития здравоохранения основного положения по питанию.