На пищевое поведение человека влияют социальные факторы

Известно, что пищевое поведение человека представляет совокупность рефлексов и социальных взаимодействий  на разных жизненных этапах.

Социальные факторы и потребление пищи

Многие ученые подтвердили, что на пищевое поведение человека влияют социальные факторы. Эти факторы интеграции в общество оказывают сильное воздействие на количество съеденного при приеме пищи вместе с другими людьми. Интересно, что ученые обнаружили то, что  социальное воздействие имеет место независимо от пола участника. Имеет сильное влияние и продуктовая реклама.

У женщин потребность выглядеть женственной оказывала мощное воздействие на пищевое поведение. поведение на пищу А у мужчин, напротив, мужественность не была важным детерминантом потребления пищи. Тем не менее, мужчины были склонны есть больше, когда вместе с ними ели другие мужчины, что, видимо, мотивировалось эффектом соперничества (в женской компании такого эффекта не наблюдалось).

Следовательно, социальная желательность влияет на пищевое поведение и мужчин, и женщин, хотя в основе пищевого поведения женщин лежат другие мотивы.

Еще один вопрос, который имеет отношение к вышесказанному, касается степени, в которой эти культурные идеалы переходят из внешних условий. Присутствие других людей во время приема пищи  демонстрирует воздействие женственности и мужественности.

Если есть в одиночку

Но что происходит, когда люди едят в одиночку? В этом случае культурные нормы не воздействуют на людей когда они находятся в одиночестве и чувство насыщения опаздывает.пищевое поведение человека Известно, что социальные нормы могут доминировать над состоянием голода или сытости и служить механизмом.

Ученые утверждают, что люди приспосабливаются к «соответствующим» нормам питания, особенно к норме соответствия и норме минимального питания. Норма соответствия — это вид эффекта простого присутствия: люди склонны приводить в соответствие нормы своего питания с нормами питания окружающих. В ситуациях, когда важно произвести хорошее впечатление, норма минимального питания диктует, что нужно есть минимальное количество пищи. Интересно отметить, что минимальное питание позволяет отклонить обвинения в недостатке самоконтроля.

Ученые попросили подопечных есть печенье в одиночку или под наблюдением. Они также сказали участникам, что люди до них  съели много,  съели мало или  они им ничего не говорили. Такая манипуляция была разработана для того, чтобы дать им нормативную информацию. Когда за участниками не наблюдали, они не находились под воздействием норм и ели больше. Это означает, что норма соответствия воздействует на пищевое поведение человека при отсутствии источника социального влияния и что культурные идеалы, возможно, могут подавляться нормами, относящимися к конкретным ситуациям.

Тем не менее, безотносительно к типу нормативной информации, которую им давали, люди, которые находились под наблюдением, ели минимально, что означает, что присутствие других может привести в действие норму минимального питания, которая в действительности мощнее, чем норма соответствия.

Влияние социального мира

Социальный мир оказывает комплексное воздействие на пищевое поведение человека. В подавляющем большинстве ситуаций, связанных с приемом пиши, люди будут есть с теми людьми, которых они знают, и, возможно, будут менее восприимчивы к видам давления культурных идеалов.

Тем не менее, если люди будут продолжать отдавать предпочтение худой форме тела, как происходит в данный момент, постоянное преобладание таких факторов в обществе — только дело времени.
В целом можно отметить, что мы едим больше в присутствии других людей, если мы не стремимся произвести положительное впечатление; в последнем случае мы склонны есть меньше, чем мы бы ели в одиночку. Когда  люди стремятся произвести положительное впечатление или нуждаются в общественном одобрении, вероятнее всего, они оказываются под воздействием запретительных норм. Но конкретные механизмы, посредством которых нормы воздействуют на нас, неизвестны.

Стоимостное выражение пищи

Тем не менее, подводя итог, заметим, что в исследованиях по общественному суждению и самопрезентации обычно учитывались и варьировались только количественные показатели (количество съеденного). поведение на еду Учитывая, что некоторые продукты питания более ценностно-выражающие, чем другие, это кажется важным аспектом, который пока не подвергался изучению.

Например, какое воздействие оказывает потребление большого/малого количества пищи более дорогой, по сравнению с пищей дешевой?

Предположительно, потребление большого количества  дорогой пищи должно означать, что о вас будут судить более положительно. Как это может согласовываться с пищевым поведением человека — предмет будущих исследований.