Почему тыква полезна для здоровья: это низкокалорийный овощ с высоким содержанием клетчатки и витамина А. Её оранжевый цвет достоверно располагает о большом количестве бета-каротина, который помогает предотвратить болезни сердца. Кроме полезных свойств тыква универсальна для приготовления пищи. Овощ довольно хорошо усваивается организмом, имеет питательные вещества и широко применяется для здорового диетического питания, а также для питания детей.
Полезность жёлтого овоща
Польза тыквы для организма в стимулировании перистальтики кишечника, улучшая его работу, тем самым избавляя от запоров. Овощ является хорошим профилактическим и лечебным средством при гипертонии, атеросклерозе и других заболеваниях сердечно-сосудистой системы.
Польза тыквы показана при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (например, колит, гастрит). У мужчин, она повышает потенцию и может быть рекомендована для профилактики простатита. Она используется местно для лечения ожогов, воспалений и нарывов.
Несмотря на все преимущества возможны противопоказания ее использования, такие как аллергия, наличие тяжелых форм сахарного диабета, а также людям, страдающим от гастрита с пониженной кислотностью, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Поэтому, если вы страдаете каким-либо заболеванием, следует проконсультироваться с врачом.
Рецепты из жёлтого овоща
Свежая и консервированная тыква является простым и доступным продуктом во многих магазинах и рынках.
Размер порции: 1 стакан если консервированная, или 0,5 кг свежей
Калорий: 83
Рецепт: Тыквенная каша с овсом, изюмом и йогуртом — выход: 4 порции
Ингредиенты 1 ½ чашки воды ½ чайной ложки молотой корицы 1 стакан овса для быстрого приготовления ½ чашки консервированного пюре овоща или 0,5 кг свежей ¼ чашки изюма 1 столовая ложка патоки ½ стакана сахара ванильного йогурта 4 столовые ложки измельченных грецких орехов, разделить.
8 кусочков тыквы перемешайте вместе, добавьте воды, корицы и овес. Готовить в микроволновой печи на высокой мощности 4-5 минут или до тех пор, пока большая часть жидкости поглотится. Удалить из микроволновой печи и перемешать пюре тыквы, изюма и патоки. Добавить 2 столовые ложки йогурта и 1 столовую ложку измельченных грецких орехов. Подавать сразу же.
Питание на порцию:
- Калории: 188
- Жиры: 6 г
- Натрия: 23 мг
- Углеводы: 30 г
- Пищевые волокна: 4 г
- Сахаров: 12 г
- Белки: 6 г
Этот овощ хорошо сохраняется в прохладно месте и не представляет сезонные продукты.