ГМО продукты, которые обычно содержат генетически измененные ингредиенты или генетически модифицированный организм. Необходимо иметь этот список под рукой когда вы идете в магазин за покупками.
Генетически модифицированные продукты питания с отредактированным геномом— это вещества, чью ДНК изменили методами генной инженерии.
ГМО продукты питания которых следует сторониться
- Кукуруза представляет ГМО продукты номер один, которые следует избегать в неорганической форме, поскольку 85 процентов кукурузы выращивается с помощью генной инженерии. Некоторые сорта популярной кукурузы выращивается с инсектицидами. Хлопья, кукурузные чипсы, лепешки и другие «сладкие» предметы могут состоять из модифицированной кукурузы.
- Соя представляет из себя еще один ингредиент в питании, хотя встречается в меньших количествах. Посевов сои менее чем 10 процентов не являющиеся генетически модифицированными. Соя настолько часто применяется в определенных диетах, что имеет важное значение для вашего здоровья. Можно приобрести органическое соевое молоко и тофу, чтобы избежать ГМО продукты. Соя встречается также в заменителях, БАДах, соусах и даже арахисовом масле.
- Сахарная свекла генетически изменена для устойчивости к пестицидам глифосата. 80 процентов посевов сахарной свеклы посажены из генетически модифицированных семян. Сахарная свекла используется в качестве получения сахара. Не модифицированным является сахар из сахарного тростника.
- Сквош главным образом едят летом для разнообразия и называют цуккини. Это растение было изменено для выдерживания большого количества инсектицидов. Таким образом, хотя этот продукт с ГМО не обязательно ингредиент во многих блюдах, мы часто едим в летнее время. Покупать патиссоны лучше у фермеров на рынке.
- Рапсовое масло следует избегать, потому что это ГМО продукты растения рапса, содержащие эруковую кислоту. Рапс первоначально использовался как коммерческий товар для изготовления помады, мыла и свеч. Вместо покупки рапсового масла, замените оливковым маслом для приготовления пищи при низких температурах и кокосовое масло для приготовления пищи при высоких температурах.
Однако надо учесть тот факт, что вред генетически модифицированных организмов явно раздут. Попадая в кишечник и желудок эта пища будет разложена на ферменты как белки, жиры, углеводы — источники энергии для организма человека и не успеют причинить вред. Да действительно, для выращивания генномодифицированных растений в огромных количествах требуется гербицид, который вызывает ожирение. Но это уже другая история.