Как начать правильно питаться если у всей семьи «зоной повышенного внимания» является желудок?
Однако как начать правильную новую жизнь связанную с питанием, если домочадцы всей душой прикипели к вредным для них продуктам и по доброй воле никогда не откажутся от любимых чипсов, острых приправ, жирных сарделек?
Разумеется, можно и нужно в подробностях рассказывать этим «неразумным людям», как они вредят своим организмам, не уделяя должного внимания качеству поглощаемой пищи. Но такие разговоры про топ вредных продуктов нельзя вести каждый день, потому что они очень быстро наскучат вашим близким и толка от ваших речей не будет.
Поэтому надо действовать мудростью: не словами, а делом.
Концепция как правильно питаться
Чтобы начать правильно питаться и снизить риск хронических заболеваний, необходимо выбирать питание, содержащее больше «правильных» продуктов и меньше «неправильных».
Этот подход определяет «правильные» продукты как те, которые не содержат определенных пищевых компонентов, считающихся вредными.
Концептуализация здоровой диеты таким образом противоречит пониманию диетической адекватности по наличию питательных веществ, которые считаются необходимыми. Диетологи и другие медицинские работники изучают принципы правильного питания в качестве основы для диетических рекомендаций и рекомендаций по питанию.
Определено, что насыщенные жиры, холестерин, натрий и сахар являются пищевыми компонентами, которых следует избегать, чтобы уменьшить риск хронических заболеваний, в частности сердечных заболеваний; совсем недавно к этому списку были добавлены трансжиры и рафинированные зерна.
Чтобы начать правильно питаться необходимо включать фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, обезжиренные и нежирные молочные продукты, нежирное мясо, морепродукты и растительные масла.
Многие из этих продуктов считаются желательными прежде всего потому, что они не содержат пищевых компонентов, считающихся вредными для здоровья, таких как насыщенные жиры и холестерин.
Продукты, которые следует уменьшить или избегать, содержат эти пищевые компоненты: жирное мясо или мясо с неповрежденным жиром и кожей.
Соблюдение принципа энергетического баланса
Другое основополагающее убеждение современного питания состоит в том, что ‘калория есть калория’ и, что общее количество потребляемых калорий является существенным фактором, имеющим отношение к весу тела. Этот принцип утверждает, что основной принцип поддержания здорового веса — это энергетическая ценность пищи («калорийность») по отношению к энергии, затрачиваемой человеком.
Согласно принципу энергетического баланса, для поддержания текущей массы тела человек не должен потреблять больше калорий, чем израсходовано; калории вовнутрь должны равняться потраченным калориям вне.
Чтобы похудеть, человек должен потреблять меньше калорий, чем обычно, становясь более физически активным.
Следствием этого принципа является то, что каждая сторона уравнения энергетического баланса действует независимо от другой, и каждая из них может управляться индивидуумом. Например, предполагается, что если калории «вовнутрь» уменьшаются, то необходим поддерживать расход калорий через деятельность.
Подсчет калорий является частью культуры особенно среди женщин. Экологические и генетические факторы признаются в качестве факторов, которые могут влиять на массу тела и большинство специалистов в области питания и здравоохранения утверждают, что баланс калорий с течением времени является ключом к управлению весом. Важен контроль, что люди едят и пьют, а также сколько калорий они используют в физической активности. В то время как продукты, обозначенные как здоровые, предпочтительнее, количество потребляемых калорий, связанных с теми, которые расходуются, имеет большее значение для потери веса, чем то, откуда берутся калории.
Чтобы похудеть, ешьте меньше; это работает каждый раз.
Класть в холодильник только полезную пищу
Ну-ка, скажите: какое качество доминирует в людях, привыкших есть то, что им приготовила мама, жена или бабушка? Точно — лень. С одной стороны, это нередко напрягает женщин: они целый день крутятся как белки в колесе, толкутся у плиты, а их супруг или ребенок лишний раз не оторвется от смартфона или планшета, чтобы сходить за хлебом. С другой стороны, именно этот момент и надо использовать!
Если вашим близким лень сбегать в магазин, то есть они будут — проверено практикой! — то, что найдут в холодильнике.
Так вот: пусть они там находят только то, что положили туда вы. Мысль ясна? Здоровое питание начинается с продуктов, и выбирать их должны вы. В конце концов, омлет с грибами на завтрак ничуть не хуже яичницы с беконом, но гораздо полезнее. Конечно, детки и муж сперва поворчат, однако быстро привыкнут, ведь им будет лень самим заботиться о себе!
Рекомендации по правильному питанию для детей
Но что делать, если речь идет о детях и это у них нужно выработать привычку как начать правильно питаться? Возможно ли это вообще? Да, существуют основы правильного питания для детей.
- Во-первых, нужно подавать им пример, чтобы дети каждый день видели, что их родители едят то же, что предлагают им. Иначе вряд ли малыши будут серьезно относиться к вашим лекциям о здоровой пище, если папа у них на глазах регулярно пьет пиво, закусывая воблой, мама в больших количествах поглощает плюшки, а бабушка щелкает семечки. И не важно, под каким знаком Зодиака родился ваш ребенок, — он неизбежно сделает вывод, что «полезно» и «вкусно» — слова из разных областей.
- А во-вторых, строго-настрого что-то запрещать детям — это своими руками создавать им тот самый «запретный плод», который всю жизнь будет им сладок! Старайтесь объяснять все свои замечания и пожелания, только так можно добиться хорошего результата.
Однако, и у данных рекомендаций есть исключения: если ваш малыш испуган или расстроен, то его надо утешить чем-нибудь вкусненьким, и на это время можно забыть о страшной угрозе кариеса.
Не давить домочадцам на психику
Если ваша семья или мужчина не в настроении, то будет верхом глупости приставать к ним с поучениями. У мужчины на работе проблемы, получил выговор от начальства, поссорился с коллегами, завалил важное дело, а тут еще дома заставляют есть не то, что вкусно, а то, что полезно!
Поэтому не провоцируйте супруга на скандал: в конце концов, кто вам мешает молча позаботиться о его здоровье? Это, кстати, во многих случаях самое мудрое решение: не давить домочадцам на психику, просто в самом процессе приготовления пищи использовать качественные, полезные продукты, по возможности отказываясь от вредных или хотя бы заменяя менее вредными.
И пусть о ваших стараниях не узнают, ведь это же не самое главное, верно? Наградой вам будет здоровье вашей семьи! А о низкокалорийных кушаньях и продуктах с низким содержанием холестерина можно поговорить со свекровью или мамой: пожилые женщины в состоянии оценить ваши кулинарные изыски.
Желательно отказаться от острых кетчупов и жгучих приправ, а их «слабая» поджелудочная железа будет благодарна вам, если вы перестанете предлагать жирную пищу.
Ну и так далее: проблемы с горлом — лучше обойтись без мороженого; возможно нарушение обмена веществ — нужно есть как можно меньше сладкого и следить за весом.
И все эти рекомендации необходимо совмещать, а это очень трудно! Ведь, как правило, ни муж, ни дети но думают о таких «пустяках», а заботиться и организовывать как начать правильно питаться придется именно вам. Но не пускать же, в самом деле, такое важное начинание на самотек!