Для здорового питания необходимы фрукты, овощи, цельные зерна и постное мясо.
Здоровое питание не должно быть сложным. Употребляя правильные виды пищевых продуктов можно предотвратить болезни сердца, оставаться стройным и улучшить иммунную систему. Одним из здоровых продуктов являются черные бобовые.
Черные бобовые дешевый но полезный продукт
Бобовые являются дешевым продуктом их легко готовить, что делает их основным продуктом питания в рационе многих людей. Они содержат белок, что делает их популярным на замену мяса среди вегетарианцев, и они состоят с клетчатки. Черные бобы имеют даже небольшое количество Омега-3 жирных кислот, которые повышают здоровье сердца. Черные бобы содержат фитохимические антоцианы те же, что найдены в чернике.
Как их есть: применяются в блюдах как буррито и черные бобовые бургеры. Можно также добавить в салат с киноа для употребления дополнительных белков.
Крупа киноа пока еще в нашей местности не такая известная. Представляет из себя крупу и внешним видом похожа на гречу или кукурузу (цвет от светло-желтого до коричневого). По вкусу крупа киноа схожа с необработанным рисом и используется в качестве гарнира к блюдам.
Размер порции: ½ стакана, приготовленные
Килокалорий: 114
Рецепт: Салат киноа с черной фасолью Выход: 6 порций
Ингредиенты 400 грамм черных бобов, без соли добавить, промыть, также добавить осушенных 1 стакан киноа, приготовленные в соответствии инструкцией, 1 стакан замороженной кукурузы 1 маленький красный перец, 1 чашка нарезанного свежего манго, ¼ стакана нарезанного красного лука, ½ стакана свежей кинзы, нарезанный (или 2 чайные ложки сушеных, если свежие не доступны) 1 маленький свежий халапеньо перец с семенами, мелко нарезанный 1 лимона, сок1 ½ столовые ложки оливкового масла, 2 зубчика чеснока, рубленый ½ чайной ложки тмин, ½ чайной ложки порошка Чили, ¼ чайной ложки приправы куркумы
Смешать фасоль, лебеда, кукуруза, перец, манго, лук, кинза и халапеньо вместе в миску. В небольшой миске взбить лимонный сок, оливковое масло, чеснок, тмин, порошок Чили и куркуму. Бросить в смесь салат и охладить.
Питание на порцию (примерно 1 стакан): Калории: 201 Жиры: 5 г Натрия: 9 мг Углеводы: 36 г Волокна: 8 г Белки: 8 г