Сахарный диабет – непростая болезнь, при которой обязательно серьезное отношение к своей диете. Даже, если болезнь протекает не тяжело, нарушение режима питания может спровоцировать обострение. И тогда домашний глюкометр покажет неутешительные цифры. Что можно кушать диабетикам необходимо знать, так как заболевание характеризуется нарушением углеводного обмена, диета должна его нормализовать и оказать благоприятное воздействие на жировой обмен.домашний глюкометр

В чем особенности диеты для диабетиков

Больной не должен употреблять высококалорийных продуктов, но получать с пищей достаточное количество витаминов, минералов, клетчатки и других биологически активных веществ. Все это достигается следующим образом:

  • категорически нельзя вводить в рацион сахар и кондитерские изделия. Заменители сахара, также, не приветствуются в рационе диабетика;
  • белковая направленность диеты, их количество должно быть даже несколько выше нормы, более половины должны составлять белки животного происхождения. Для этого в рацион вводят творог, мясные и рыбные блюда пониженной жирности;
  • жиры диабетикам нужны, важно придерживаться нормы (70 грамм в день), и половину жиров получать в виде нерафинированного растительного масла;
  • не пересаливать еду и пить побольше жидкости;
  • ввести в рацион побольше овощей, фруктов и других богатых клетчаткой блюд;
  • пить натуральные нефильтрованные соки. Табу на готовые магазинные напитки с химическими ненатуральными ингредиентами;
  • исключить или очень ограничить употребление жареных и тушеных блюд. Они допускаются в виде исключения. Еду варить и запекать;
  • количество приемов пищи увеличивается до 5-6. Не потреблять за один прием много углеводов.

Что можно кушать диабетикам

Требования к первым блюдам – вегетарианские или с минимальным содержанием жира, приветствуется много овощей, исключить запрещенные крупы. Мясные и рыбные блюда должны быть натуральными из нежирных сортов. Их нужно варить, запекать, изредка жарить. Молочное можно всех видов, но не соленое и не жирное, ограничивать только употребление сметаны. Яйца варить или делать белковые омлеты, употреблять 1-2 в сутки, желток съедать изредка. В приоритете каши из гречки, нешлифованного коричневого риса и ячневой крупы, блюда из бобовых. При соблюдении диеты, вы можете выбрать глюкометр, измерить уровень сахара в крови и получить утешительный результат.