Ячневая каша на молоке

Приготовление ячневой каши на молоке — один из наилучших вариантов для завтрака. Она подойдет и взрослым, и детям. Готовится она довольно-таки быстро. К тому же ее полезные свойства делают практически незаменимой для тех, кто мечтает правильно питаться.

Ячневая крупа — это измельченные зерна ячменя предварительно очищенного от оболочки.

Эта крупа превосходно подходит для тех, кто хочет похудеть. Помогает восстановиться если произошли лекарственные и токсические повреждения печени. Ячневая кашка низкокалорийная. Также она позволит поднять иммунитет, увеличит сопротивление к болезням (как бактериальной, так и вирусной этиологии), а также отложит наступление старости. Содержащийся в ней лизин ускоряет и нормализует выработку коллагена, который не позволяет на коже образовываться морщинам. Кожные покровы становятся эластичными. Ячневая крупа Приготовление ячневой каши можно как просто на молоке, так и добавлять в нее самые различные ингредиенты, которые придадут кашке новые вкусы. Это и сухофрукты, и мед, и варенье, и корица. Подойдет она и тем, кто имеет заболевания желудочно-кишечного тракта. Неплохим вариантом обеда станет эта каша и для больных сахарным диабетом. Но есть и те, кому стоит быть осторожными с данной крупой. Беременные, те, кто имеет заболевания ЖКТ тяжелой степени или даже обострившиеся старые болячки.

Рецепт ячневой каши на молоке

  • Стакан молока, четверть стакана крупы, столько же воды.
  • Соль, сахар и масло на свой вкус.
  • Наливайте сначала холодную воду. Это потребуется, чтобы молоко не пригорало.
  • Затем аккуратно наливайте молоко. Отправляйте на огонь.
  • Ждите, когда жидкость закипит. Осторожно всыпайте крупу, помешивая.
  • Сахар, соль на ваше усмотрение.
  • Огонь должен быть небольшим.
  • Мешайте постоянно.
  • Время варки — приблизительно полчаса.
  • Каша должна стать однородной, густой.
  • Когда останется минут 5 до окончания варки, добавьте масло.приготовление ячневой каши на молоке

Готовить кашу можно и в мультиварке

В этом случае процесс становится значительно проще. Ведь не нужно ждать, пока отдельно закипит молоко, затем помешивать и следить за тем, чтобы молоко или каша не подгорели. От вас потребуется просто забросить все ингредиенты одновременно, выбрать необходимую программу и идти заниматься своими делами. Звуковой сигнал оповестит, что пора вооружиться тарелкой и ложкой и приступать к трапезе.

Режим «Молочная каша» — идеален. Мультя упростит не только сам процесс готовки, но и позволит поспать с утреца подольше. Загрузили все вечерком, поставили отсроченный старт и отправляйтесь спать. А каша сама сварится с утра. Вы проснулись, а завтрак на всю семью готов. Что может быть лучше чем диета на молочных продуктах? Полезная еда на столе, а вы выспались и не возились возле плиты половину утра.

Рецепты молочной ячневой каши с различными добавками

1. Приготовление ячневой каши на молоке может быть с тыквой. Молока берите стакан, половину от этого объема воды. Крупы всего 4 ложки потребуется. Тыквы (мякоти) около 100 грамм будет достаточно. Соли и масла сливочного на усмотрение повара, то есть вас. В толстостенную кастрюльку наливайте воду, на слабый огонь отправляйте. Дайте закипеть содержимому посуды. Добавьте крупу, которую предварительно несколько раз промойте. Кашу варите, как и всегда, с полчаса. Затем хорошенько закройте, утеплите кастрюлю. Пусть каша настоится. За это время потребуется приготовить овощ. Его помыть, почистить, нарезать кусочками, залить молоком и варить в другой посуде, уменьшайте пламя и минут 20 еще варите. Не забывайте мешать. Блендером измельчите всю овощно-молочную смесь. И ей заливайте кашу, перемешивайте все хорошенько, чтобы не было комочков. Маслице добавьте и снова перемешайте.

2. С бананом. Потребуется по половинке стакана воды, молока и крупы. Банан нужен всего 1. А вот соль, масло и сахар уже берите по своему желанию. Ячку замочите на ночь. Утром оставшуюся воду слейте. Теперь нужен кипяток. Залейте им, варите всего 5 минут. Но пламя должно быть маленьким. Всыпайте сахар и соль. Мешайте все постоянно. Еще 3 минутки подержите на огне. Теперь молоко вливайте. Следите за консистенцией. Если слишком уж густо получилось, то разбавьте молочком. Еще минут 5 поготовьте. Выключите, добавьте масло. Банан нарежьте меленькими кубиками, вбросьте их в кашу. Не забудьте про масло. Каша готова. Подавайте ее.ячневая каша с бананом

3. С фруктами. Пол-литра молока, 4 ложки столовых крупы. Сахар, соль, масло, ягоды, фрукты по вашему вкусу. Ягоды могут быть самыми разнообразными: смородина, вишня, черника, клубника. Из фруктов берите курагу, чернослив, яблоки, груши. Да все что вам только захочется. В толстостенной кастрюльке нагревайте молоко. Крупу всыпайте постепенно, как обычно варите манку. Также требуется постоянно перемешивать, чтобы не образовалось комков. Да и чтобы крупа не прилипла ко дну кастрюльки. Пламя огня должно быть слабеньким, а крышка закрыта. Соль и сахар также добавляйте. Снова мешайте. Еще минут 20 варите на небольшом огоньке. Но следите, чтобы молоко не сбежало и не пригорело.каша с фруктами

В кашку добавляйте масло. Вновь перемешайте после того, как масло самостоятельно растает под закрытой крышкой. Если вы брали свежие ягоды и фрукты, то добавляйте их сейчас. Если же брали сухими, то добавлять их необходимо минут за 5 до выключения огня. Сухофрукты набухнут, когда будут под крышкой даже после отключения конфорки. При желании свежие ягоды можно блендером измельчить в однородную кашицу, смешайте с крупой или добавьте в тарелку порционно.