В чем принцип и суть белковой диеты

Белковая или протеиновая диета чрезвычайно популярна среди желающих похудеть, а еще ее часто соблюдают бодибилдеры перед соревнованиями. Ведь она помогает сформировать красивый рельеф мышц, так как очень эффективно сжигает подкожный жир.

Главное в таком типе питания

Суть белковой диеты состоит в том что она подойдет для людей, которые не могут ограничить количество съедаемой пищи, а также для тех, кто не представляет свой ежедневный рацион без мяса или рыбы.

суть белковой диеты Однако она имеет ряд минусов, из-за которых противопоказана детям, беременным женщинам, людям, страдающим хроническими заболеваниями, и склонным к образованию тромбов, а также пожилым и слишком тучным людям. Им лучше диета на молочных продуктах.

Принцип белковой диеты заключается в том, что человек в течение дня может съесть любое количество белковой пищи, но существенно снизив потребление углеводов и почти полностью отказавшись от жиров. Так как именно углеводы и жиры являются основным источником энергии для организма, а белки — своеобразным «строительным материалом». Они необходимы для роста клеток, но при их расщеплении организм получает мало энергии.

Поэтому, суть белковой диеты в том что человек ест преимущественно белковую пищу и получает необходимые для поддержания здоровья вещества, но при этом не покрывает суточную потребность в калориях.

В результате организм вынужден компенсировать недостающую энергию, расщепляя жировые отложения. Таким образом, белковая диета снижает вес тела за счет потери именно жира, а не воды или мышечной массы. А худеющему не придется мучиться от голода или употреблять однообразную пищу, что часто бывает при соблюдении других диет.

Источники протеина

Основными источниками белков являются: постное мясо, обезжиренный творог, куриное филе, кальмары, мясо индейки, очищенное от жира, вареные яйца (без желтка), нежирная рыба. основной белок

Именно они должны составлять большую часть рациона питания при белковой диете. А от сладостей, выпечки, картофеля, макарон, сливочного масла, жареной пищи и различных соусов придется полностью отказаться.

Потребность в углеводах покрывается добавлением в рацион ограниченного количества ягод, фруктов (кроме бананов и винограда) и овощей (морковь, капуста, помидоры, болгарский перец, огурцы). Из круп допустимы гречневая и овсяная. Все эти продукты желательно готовить на пару, отваривать или запекать без применения масла и жира.

Многие продукты можно употреблять сырыми, или делать из них салаты. Хотя диета предполагает полный отказ от жиров, иногда можно добавлять в салаты небольшое количество оливкового масла.

Принимать пищу нужно маленькими порциями, от четырех до шести раз в день.

Утром и в течение дня можно употреблять белковую пищу совместно с углеводной, а вечером разрешены только белки.

При этом ежедневно нужно выпивать не менее 1,5 литров чистой воды. Чтобы получить видимый результат, рекомендуется соблюдать эту диету в течение четырех недель.

Для избавления от пяти до восьми килограммов веса бывает достаточно и двух недель.

Но крайне нежелательно придерживаться белковой диеты более восьми недель — это может повлечь за собой проблемы со здоровьем. Это связано с тем, что суть белковой диеты противоречит нормам сбалансированного питания, в результате чего организм начинает испытывать дефицит кальция, нехватку витаминов и микроэлементов. Это приводит к утомлению и ухудшению состояния кожи, волос. К счастью, эту проблему можно решить приемом витаминно-минеральных комплексов.

Также продолжительное белковое питание увеличивает нагрузку на почки и способствует повышению уровня холестерина в крови. Поэтому она, как и подавляющее большинство диет, подходит для молодых, здоровых и энергичных людей.

Будьте здоровы и счастливы!