Клубника, учитывая  уникальное сочетание антиоксидантных и противовоспалительных питательных веществ, интересна в плане пользы клубники для здоровья в трех основных областях:

  • сердечно-сосудистой системы для поддержки и профилактики сердечно-сосудистых заболеваний
  • улучшения регуляции сахара в крови, снижения риска развития диабета типа 2
  • предотвращения некоторых типов рака груди, шейки матки, толстой кишки и рака пищевода.

Выдающаяся  клубника — польза или вред для здоровья

Польза клубники для сердечно-сосудистой системы

Клубника  помогает  сердцу и кровеносным сосудам в повседневной защите от окислительного и воспалительных повреждений,  антиоксидантное и противовоспалительное содержание питательных веществ клубники просто выдающееся. Среди всех плодов в мире среди самых полезных продуктов, эта ягода лучший плод антиоксидантного витамина C в ряде общенациональных исследований, проведенных в разных странах.

При исследовании 66 различных фруктов потребляемых взрослыми, клубника не только  как лучший источник витамина С, но и источник, предоставивший более чем в два раза больше витамина C (47 мг против 18 миллиграммов в 100гр) чем в среднем для фруктов этой группы. После малины и винограда клубника также выстраивается в ряд среди лучших источников марганца среди самых полезных продуктов в мире.

Из-за её ключевой роли в качестве кофактора для антиоксидантной активности ферментов марганец считается ключевым антиоксидантном минеральных веществ.

Многие из фитонутриентов, присутствующих в клубнике выполняют функции не только как антиоксиданты, но и как противовоспалительные питательные вещества.

Польза клубники для здоровья печени также в наличии важных антиоксидантов и противовоспалительных питательных веществ в свежей, спелой клубнике:

  • Антоцианы
    • цианидины
    • пеларгонидин
  • Флавонолы
    • процианидины
    • катехины
    • галлокатехин
    • кемпферол
    • кверцетин
  • Гидроксибензойная кислота
    • эллаговая кислота
    • галловая кислота
    • ванилиновая кислота
    • салициловая кислота
  • Карбоновые кислоты
    • Коричная кислота
    • кумариновая кислота
    • Кофейная кислота
    • Гидроксилимонная кислота
  • Танины
    • эллаготанины
    • галотанин
  • Стильбены
    • ресвератрол

Разнообразные фитонутриенты фактически приводят к синергическому (совместному) эффекту, чтобы обеспечить здоровье сердечно-сосудистой системы. Уменьшение окисления жиров (перекисного окисления липидов) в мембранах клеток, которые выстилают наши кровеносные сосуды, снижение уровней циркулирующих жиров, в том числе общего холестерина, снижения активности ангиотензина , чья гиперактивность увеличивает риск высокого кровяного давления вот результаты, которые были зарегистрированы после ежедневного потребления клубники в течение 3 месяцев. Количество клубники в большинстве исследований были эквивалентно 1-2 чашкам клубники в день. Таким путем была определена польза клубники для здоровья.

Преимущества сахара в крови

Одно из исследований пользы клубники для здоровья в наличии сахара в крови при употреблении ягоды. Несколько недавних исследований с регулярным употреблением клубники ассоциировалось со снижением риска развития диабета типа 2.

Особый интерес наличия сахара в  крови явилось сокращение путем одновременного потребления клубники. Приблизительно одна чашка свежей клубники (примерно 150 грамм) смогла уменьшить уровень сахара в крови, когда употребляется наряду с клубникой. Диетологи предположили, что полифенолы клубники играют важную роль в оказании помощи по урегулированию уровня сахара в крови. Один определенный тип полифенолов — эллаготанины касаются уровня сахара в крови. Полифенолы известны для подавления активности фермента и называются альфа амилазы. Поскольку этот фермент отвечает за разложение амилоза крахмала на простые сахара, в потоке крови снижается активность этого фермента.

Преимущества против рака

Хроническое воспаление и чрезмерный окислительный стресс  часто являются главными факторами в развитии рака, а польза клубники для здоровья определенно предполагается снижать риск рака с учетом её выдающихся антиоксидантного и противовоспалительного содержания питательных веществ. Противораковые преимущества зафиксированы документально в случае рака груди, шейки матки, толстой кишки и рака пищевода. Большая часть опухоли ингибирующих исследований на животных были сосредоточены на содержание фитонутриентов клубники.

Среди фитонутриентов эллаговая кислота и эллаготанины в ягоде проявляют  особый интерес как противораковые вещества. Польза клубники для здоровья состоит в свойствах этих фитонутриентов: их способность снижать риск развития некоторых видов рака связаны с их способностью повысить активность антиоксидантных ферментов как каталазаторов или их способность уменьшить проявление фермента синтаза индуцибельного оксида азота (iNOS). Любой механизм или сочетание механизмов, вероятно, приносит противораковых медицинские возможности  здорового питания.польза клубники для здоровья

Таким образом, полезные свойства клубники  подтверждены.