Полезность овсяной каши в содержании микроэлементов и витаминов

Друзья мои, сегодня у нас знаменательное событие! Мы будем выяснять чем полезна овсяная каша  из овсяной крупы.

Да, вы не ослышались!  Не  из плющеной крупы, не из всем известных хлопьев Геркулес, а из недробленой пропаренной шлифованной крупы или просто: из овсяной крупы.Чем полезна овсяная каша

Признаюсь честно: по части овсянки–это мое последнее увлечение. Перестала мне нравиться каша из овсяных хлопьев и все тут! Вроде и варить ее недолго, но, как говорится, сердцу не прикажешь.

Следуй за мной, мой читатель, я расскажу тебе, чем полезна овсяная каша !

Небольшое отступление

Послали мы гонца за овсяной крупой. После нескольких дней тщетных поисков оной в близлежащих магазинах, когда мы уже стали подумывать о заговоре  производителей  хлопьев против нас, честных тружеников, но крупа нашлась. Наш гонец с гордым видом преподнес ее нам на кухне. Скажу честно: испытан трепет, так как видели эту крупу вблизи впервые.

Этот трепет был сродни тому, который, я думаю, испытывала дама при французском дворе, закалывая в прическу цветки картофеля, любезно преподнесенные ей  галантным  кавалером.
Да, были времена, когда картофель был диковинным цветком, страшно модным и дефицитным, который выращивали на клумбах при дворце. Это потом, когда Петр Первый  привезет картофель из Европы и заставит насильно его выращивать, его будут называть “чертовыми яблоками” и устраивать крестьянские бунты.

Но вернемся к нашим «баранам».

Ода овсяной каше

Вы представить себе не можете, чего только нет в  крупе и чем полезна овсяная каша! Судите сами: белки, входящие в состав овсяной крупы (и, мотайте на ус, шелушеного гороха и гречневой крупы) считают полноценными. Что это значит?
В состав полноценных белков входят восемь незаменимых аминокислот. Незаменимых потому, что их заменить нечем. Никаким другим продуктом, поэтому чувство насыщения наступает быстро.
Не секрет, что человек относится к классу млекопитающие. Но,  в отличие от высших растений, которые  могут путем фотосинтеза  образовывать аминокислоты, какие им вздумается, он не может синтезировать  эти восемь незаменимых аминокислот. Многое может, а вот это–нет.
А они, ой как необходимы для синтеза белков. Поэтому для нормального функционирования организма человек должен получать их с пищей, чем мы вскоре и займемся, если дочитаем до конца.

И еще. В огурце содержится одна незаменимая аминокислота, а в овсяной крупе – восемь. Чувствуете разницу?
Витамины так и прыгают! Так говорит моя мама, когда приготовит салат из свежих овощей  и фруктов.

И хотя овес относится к семейству злаковых, витаминов в нем  достаточно.

Судите сами сколько витаминов

В состав  крупы входят восемь витаминов: В1, В2, В3, В6, В9, Е, Н, РР.
Рассмотрим некоторые  из них:

  • Витамин РР  необходим для клеточного дыхания,  регуляции центральной нервной системы и слаженной работы органов пищеварения.
  • Витамин В3 оказывает влияние на переваривание,  обмен липидов( так называются жиры по-научному) и аминокислот.
  • Витамин  В1 нужен для того, чтобы могла нормально работать как центральная нервная система, так и периферическая.

Я думаю, вы оценили масштаб воздействия: кладезь  микроэлементов.

Микроэлементов в овсяной крупе  18 штук: Fe, K, Ca, Si, Mg, Na, S, P, Cl, Al, I2, Co, Mn, Cu, Mo, Ni, F, Zn.
Почти половина таблицы Менделеева! Жаль, наверное, он этого не знал.

  • Марганец– без него невозможно представить кроветворение и иммунитет.
  • Магний– входит в состав костной ткани, положительно влияет на работу сердца, что немаловажно для людей продвинутого возраста.
  • Фосфор– без него невозможна нормальная работа мышц и головного мозга; также оказывает влияние на сердце и почки.

Надеюсь, после этих строк вопрос «чем полезна овсяная каша» отпал сам собой. Но и это еще не все.

Про витамины и микроэлементы поговорили, что такое полноценные белки и незаменимые аминокислоты  поняли. Переходим к другим элементам.

Сравнительный анализ

Сравнительный анализ между зеленой аптекой и той, что возле дома.
Возьмем для сравнения широко рекламируемый российский “Компливит”. В его состав входит 10 витаминов и 9 микроэлементов. Витаминный препарат “Центрум” содержит 12 витаминов и 15 микроэлементов.
А в  овсяной крупе  мы насчитали  8 витаминов и 18(!) микроэлементов. К тому же они находятся в ней  в естественной или, если хотите, натуральной форме, а не получены путем органического синтеза.
Следовательно, поступая в наш организм в составе пищи, они и воспринимаются организмом как пища и поэтому усваиваются более полно и легко. А нам того и надо!

Делаем выводы в цифрах

Калорийность овсяной крупы: в 100 г крупы содержится  344,1 ккал.
Белков–11,0 г, жиров–6,1 г, углеводов–65,4 г .
В граненом стакане (использовались только в России, эксклюзив)–135 г крупы.
В тонком стакане–170,7 г крупы.
1 столовая ложка–18 г, 1 чайная– 5 г крупы (это для особо дотошных).

Подведем итоги о полезности овсянки

  • Овсяная крупа богата витаминами и  микроэлементами.
  • В ней содержатся полноценные белки, имеющие в своем составе восемь(!)  незаменимых аминокислот, которые  необходимы нам для жизни.
  • Вся эта зеленая аптека, которая содержится в овсяной крупе в естественном виде, легко и полно усваивается, попутно приводя в порядок весь желудочно-кишечный тракт.
  • Вся нормальная (нормализация пищеварения действительно так называется в медицине) микрофлора вашего кишечника кричит “Ура!”, когда вы решаете побаловать себя овсяной кашей.

полезность овсянки Вот чем полезна овсяная каша для организма. Дружите со своим организмом, любите его,  проявляйте о нем заботу и он непременно ответит вам взаимностью и не подведет в трудную минуту!