Как питаться  и что нельзя есть при диабете в связи с распространённостью болезни интересует многих . Сахарный диабет —  заболевание, которое напрямую связано с нарушением обмена веществ. И наиважнейшую роль играет правильное питание и что можно есть при диабете. У больного сахарным диабетом происходит нарушение нормального функционирования поджелудочной железы и в результате происходит снижение выработки инсулина. А инсулин это отвечающий за усвоение организмом сахара гормон. И результат отсюда — повышение сахара в крови.

Как питаться при сахарном диабетеКак питаться при сахарном диабете, то очень важно соблюдать основные требования правильного диетического питания при таком заболевании, ведь правильно подобранная диета способна свести к минимуму лечение медикаментами при форме диабета  легкой или средней тяжести 2 типа, а  иногда и обойтись без медикаментозного лечения. 

Продукты, рекомендуемые для употребления в пищу при сахарном диабете:

Как питаться при сахарном диабете заключается в употреблении определенных продуктов:

Овощные супы

Приготовлены супы должны быть на слабом рыбном или мясном бульоне. И употреблять не чаще 2 р. в неделю.

Рыба

 Рекомендуется рыба, не более 150 г в день, птица и нежирное мясо — не больше 100 г в день. Эти продукты должны быть приготовлены в заливном или отварном виде.

Хлеб

Хлеб нужно употреблять специальный для диабетиков или же черный (дневная норма — до 200 г.) Блюда из макаронных изделий, бобовых и круп можно употреблять в пищу лишь изредка и совсем в малом количестве, но потребление хлеба в эти дни необходимо уменьшить. 

Разрешенные крупы: гречка, овсянка, рис, перловка и пшенка.

Яйца — либо приготовленные в качестве омлета, либо же всмятку. И не больше двух штук. 

Из молочных продуктов разрешены больным сахарным диабетом кисломолочные продукты. Это простокваша, кефир и несладкий йогурт. Можно выпивать стакан или два  в день.  Молоко — только если разрешит врач. Сметана, сыр и сливки — иногда и совсем понемногу. А вот творог нужно употреблять в пищу ежедневно, в виде запеканок, сырников, творожников, пудингов или же в натуральном виде (100-200 г).

Диабетики могут позволить себе такие напитки, как очень слабенький кофе, чай — зеленый либо же черный,  ягодные и фруктовые соки (но из плодов кислых сортов), томатный сок.

Из овощей — свеклу, морковь и картошку употреблять пищу можно, правда дневная норма не должна превышать 200 г. А помидоры, огурцы, капусту, кабачки, салат и редис принимать в пищу можно и в сыром, и в вареном виде, иногда даже можно позволить себе в запеченном.

Рекомендованы больным сахарным диабетом кисло-сладкие сорта ягод и фруктов — это лимон, клюква, апельсин, яблоки сорта антоновка, красная смородина. Дневная норма — 200-300 г.

Питание диабетика должно быть разнообразным, богатым витаминами, макро- и микроэлементами.

Пищу нужно принимать 5-6 раз в день, время для приема пищи выбирать одно и то же.

Сахарный диабет — ограничение питания

В чем нужно  ограничить и  что нельзя есть при диабете

  Нельзя есть при диабете варенья, сахар, конфеты, сдобы, мед, джемы, сладкие фрукты и ягоды: финики, изюм, бананы, виноград (все это легкоусвояемые  углеводы). При тяжелой форме болезни эти продукты вообще нужно исключить из рациона. Ограничить употребление жиров при диабете также важно, как и ограничение сладкого. Дневная позволенная норма жиров, которые употребляются либо в свободном виде, либо же использованы в приготовлении пищи, не больше 40 г. Нужно постараться по максимуму ограничить употребление сосисок. Колбасы, сарделек, жирного мяса, сыра, сметаны и майонеза.

Отвечая на вопрос как  питаться при сахарном диабете, то необходимо совсем убрать из рациона диабетикам  острые, соленые, копченые, жареные, пряные блюда, горчицу, перец, консервы и алкоголь. А продукты, содержащие одновременно много углеводов и жиров – сливочное мороженое, кремовый торт и шоколад для диабетиков особенно вредны и от них, конечно же, нужно полностью отказаться.