вкусный медВкусный мёд — самый любимый продукт пчел. Пчелам,  чтобы получить 100 г этой вкуснятины, надо облететь очень много цветков, преодолев  расстояние в десятки километров. Собранный нектар насыщается ферментами, а  затем в восковых сотах перерабатывается , превращаясь во вкусный мед и оставляется на  хранение. Технология очевидна, но до сих пор искусственно воссоздать этот деликатес не  представляется возможным.

Составные части полезного пчелиного продукта

Продукт содержит почти все микроэлементы и по  своему составу напоминает плазму крови. В определенных количествах он содержит  витамины (В1 и С), гормоны, ферменты, ароматические вещества. В связи с  содержанием железа, магния, различных полезных кислот, с помощью этого деликатеса можно  увеличивать количество гемоглобина. По сравнению с другими углеводами, пчелопродукт легче  выводится из организма, быстро восстанавливает энергетические  потери, обладает желчегонным и особенно  успокаивающим действием. Вкусный мед отлично усваивается мышечными клетками и  поддерживает их тонус. Еще в древности первые «олимпийцы» употребляли много  этого деликатеса.

Это сладкий результат пчел, волшебным образом превращается из нектара, который пчелы собирают из цветов. Состоит из около 80% фруктозы и глюкозы, а также между 17 – 18 процентов воды. Поддержание баланса между сахаром и водой имеет решающее значение для качества деликатеса. Избыток воды, например, при плохом хранении, может вызвать спонтанные дрожжи для брожения и он будет портиться.Пчелы определяют этот баланс инстинктивно, поэтому продукт не портится.

Антибактериальные свойства, связанные с деликатесом приходят из перекиси водорода, который является побочным продуктом другого фермента (оксидаза глюкозы) выделяемого пчелами.

Свойства вкусного  мёда:

1.Питательно-диетические.  Пчелопродукт с непревзойденными вкусовыми и питательными качествами.

2. Множеству содержания микроэлементов  не имеет себе равных среди продуктов  растительного происхождения.

3. Ферменты   способствуют пищеварительным процессам.

4. Органическая  кислота продукта усиливают пищеварение, способствует улучшению усвоения питательных  веществ, возбуждая аппетит.

5.  Используется при обработке ран, начиная с древних времен.

6.  Рекомендуется при лечении язвы  двенадцатиперстной кишки снижая   кислотность.

7.  Способствует  устойчивости к  инфекциям.

8.  Обладает консервирующими и противомикробными свойствами.

9.  С продукта пчёл делают также крем от морщин.

10.  Известны антиаллергические свойства.

11.  Обладает удивительными    антиоксидантными  свойствами.

12.  Повышает иммунологическую реактивность организма и заболевание переносится  легче.

Таким образом, кроме того, что мёд вкусный он еще очень полезен.

Вкусный мёд обязан тонкому аромату и вкусу различных летучих веществ (аналогично эфирным маслам), исходящие из цветка.