мёд как продукт Мёд в основном  (70%) состоит из простых сахаров (глюкозы и фруктозы), который собирается из желудка и кишечника без обработки и  достигает поверхности слизистой оболочки, где он поглощаются непосредственно в кровь. Через кровь происходит  дальнейшее распространение в различные части тела, мышцы и печень, где производится гликоген от его излишка. В случае повышенной физической активности высвобождается гликоген, содержащийся в печени и мышцах в виде глюкозы сахара, недостаток которого приводит к усталости и истощению. Такое состояние можно быстро улучшить, принимая углеводы, среди которых мед является самым простым, самым богатым и лучшим. В питании человека мед, как продукт пчелы, используется, часто для  спортсменов, которым необходимо  быстро освежиться и восстановить утраченные силы, принимая одну ложку меда. Поддерживая этот факт: первый человек, который взобрался на Эверест, непалец Аппа Шерпа, брал с собой мед.

Мед основной продукт пчеловодства

Мед  является конечным продуктом, готовым к использованию без дальнейшей обработки. Он содержит два вида сахара, которые являются наиболее естественными для человеческого организма, этот пчелиный продукт имеет большое применение в питании детей и младенцев, особенно из-за его вкусового и биологического значения. Для детей замечено его положительное влияние на кожу, более высокий уровень производства красных кровяных клеток, было подтверждено состояние здоровья в целом. Мед также широко используется в питании всех. Он применяется в суточных дозах 50-120 г и может быть добавлен в фруктовые соки, воды, чай или молоко.

Мед как основной продукт пчеловодства в питании человека используется также для приготовления  алкогольного напитка – медовухи.

Напиток и рецепт также стары, как человеческая цивилизация. Есть данные, свидетельствующие, что медовуха использовалась индейцами, римлянами и славянами во время различных семейные, племенных и других торжеств и на похоронах в честь умершего. Это был обычай предлагать мед на могилы, чтобы умерший мог строить свои силы «в другом мире». Существует много рецептов для приготовления медовухи, и тех, кто подготовил его были удостоены уважения членов общества. Основное правило заключается в том, что на 1% алкоголя в 100 л воды  добавляется 2, 4 кг меда. Позже с появлением вина и пива, изготовление медовухи  было уменьшено.