брокколи, броколиКапуста брокколи  является постоянным членом семьи овощей. Брокколи часто упоминается как крестоцветные, которые связаны с противоопухолевыми продуктами, а также уменьшают воспаление и вырабатывают высокий иммунитет. Брокколи также содержит много волокна и высокое содержание клетчатки, которое помогает снизить кровяное давление и уменьшить риск заболеваний сердца.

Размер порции: 1 стакан нарезанного продукта

Калорий: 31

Рецепт: Пряный запеченная брокколи Выход: 8 порций

Ингредиенты 600 грамм брокколи, большие стебли обрезать и нарезать на кусочки 5-6 см (около 8 стаканов) 4 столовые ложки оливкового масла, разделить ½ чайной ложки приправы смеси без соли ¼ чайной ложки свежемолотого черного перца 4 зубчика чеснока, очищенный и рубленый ¼ чайной ложки измельченных хлопьев красного перца

Разогрейте духовку до 200° С. В большой миске перемешайте вместе брокколи и 2 столовые ложки оливкового масла. Посыпать солью и перцем. Перенести на листе для выпечки и выпекать в течение 15 минут. Тем временем — смешайте 2 столовые ложки оливкового масла, чеснок и красный перец хлопьями. После 15 минут приготовить брокколи, полить чесночным маслом над брокколи и встряхнуть противень на слой брокколи. Возвратиться в духовку и продолжать выпечку около 8-10 минут, до тех пор, пока брокколи начнет приобретать коричневы цвет. Подавайте горячим.

Питание на порцию (1 чашка):

Калории: 86

Жиры: 7 г

Натрия: 24 мг

Углеводы: 5 г

Пищевые волокна: 2 г

Сахар: 1 г

Белок: 2 г