Защитные свойства эллаговой кислоты

В последние годы терапевтическое использование немедикаментозных веществ, таких как растительные и лекарственные продукты постепенно увеличивается. Например, свойства граната  — древнего и весьма характерного плода используются для лечения различных заболеваний. Эллаговая кислота (ЭК) одна из тех биологических молекул найденных в гранате и может иметь терапевтический потенциал при многих заболеваниях.

Соединение полифенола

Эллаговая кислота  как фенольное соединение была обнаружена не только в гранате, но и в широком разнообразии фруктов и орехов, таких как малина, клубника, грецкие орехи, виноград и черная смородина, и становится все более популярной пищевой добавкой в последние годы. Вещество похоже на другие эллаготанины и довольно стабильно при физиологических условиях в желудке.

Эллаговая кислота   в качестве активных агентов стимулирует вазорелаксацию (снижение тонуса), гиполипидемическую, противовоспалительную и антиканцерогенную деятельность у различных животных.

На протяжении последних десятилетий наблюдалось значительное повышенное использование пищевых добавок, таких как витамины, травы и лекарственные продукты для населения в целом.

Гранат,  является древним, мистическим и очень характерным фруктом. В дополнение к своим историческим пользам встречается в нескольких лекарственных схемах при различных недомоганиях. За последнее десятилетие был достигнут значительный прогресс в установлении фармакологических механизмов граната и его отдельных ответственных составляющих.

Современные исследования показывают, что наиболее терапевтически полезными компонентами граната являются эллагитаннин включая эллаговую кислоту, пуническую кислоту, флавоноиды, антоцианидины, антоцианы и эстрогенные флавоноиды.

Содержание в продуктах

Содержание эллаговой кислоты  в некоторых продуктах питания может быть довольно высоким.

Эллаговая кислота, смесь полифенола найденная в большом разнообразии плодов становится все более популярным диетическим дополнением за последние годы, потому что может быть легко извлечена и использована.

Существует относительно высокое содержание эллаговой кислоты  в малине (1500 мг / г сухого веса),  клубнике (630 мг/г сухой массы), клюкве (120 мг/г сухой масса), грецких орехах (590 мг/г сухой массы), съедобных орехах пекан (330 мг/г сухой вес) и других растительных продуктах. Хотя несколько функций описаны, механизм её биологической функциональности не очень хорошо изучен.

Эллаговая кислота в растениях показывает мощные антиканцерогенные и противоокислительные свойства.

Есть обнадеживающие результаты, показывающие, что фитохимические свойства дают преимущества в профилактике и терапии многих заболеваний включая рак, атеросклероз и алкоголизм, частично основанные на способности гасить реактивные виды кислорода и тем самым защищая клеточные мишени  (т. е. ДНК, белки и липиды) от окислительного инсульта.

Эллаговая кислота  проявляет  защитное действие от заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Однако, важно подчеркнуть, что полученные данные до сих пор на людях ограничены, указывая, что эллаговая кислота,  активное соединение гранатового сока и  потенциал защитного воздействия на здоровье по большей части исследован на животных или в пробирке.

Кроме того, не совсем ясно, весь ли защитный эффект приписывается эллаговой кислоте как таковой, или есть другие продукты, как кверцетин. Сообщается, что кварцетин действует синергически с ЭК  или присутствие в гранатовом соке большого количества антоцианов дает анти-канцерогенные свойства. К сожалению, подавляющее большинство современных клинических испытаний продолжаются.

Эллаговая кислота, которая встречается в нескольких фруктах и овощах: ежевика, малина, клубника, клюква, грецкий орех, гранат, брусника и другие растительные продукты и т. д., обладает сильными антипролиферативными, антиоксидантными и антивозрастными свойствами.

Предотвращение рака

Антиоксидантное и антивозрастное поведение эллаговой кислоты  обеспечивает хорошую защиту от рака и снижение иммунитета, которые являются двумя основными рисками для здоровья пожилых людей. Кроме того, ЭК действует как  агент депигментации, который ингибирует производство меланина и, следовательно, полезна со многими косметическими отбеливающими составами в виде кремов и лосьонов.

Природа является источником противораковых соединений, которые используются в качестве профилактических и/или лечебных средств, действующие как антиоксиданты или как антипролиферативные средства, имеющие общий прием в качестве диетического элемента.

По одной из оценок Всемирной Организацией Здравоохранения приблизительно 80% населения полагается на традиционную медицину для своего первичного ухода за здоровьем. Однако препараты, полученные из природных источников могут быть потенциальным источником альтернативной медицины, которая может быть использована в сочетании с химиотерапией для лечения рака. Некоторые из смесей от различных естественных источников имеют потенциальные возможности для предотвращения развития опухоли: куркумин, экстракт зеленого чая, лютеолин, генистеин, эллаговая кислота, ликопин, полиненасыщенные жирные кислоты.

Эллаговая кислота является мощным растительным антиоксидантом  и антипролиферативным соединением, содержащаяся во многих фруктах, орехах и овощах, включая гранаты, орехи пекан, малину, клубнику, грецкий орех.  Является производным от эллаготанинов и присутствует как диетические полифенолы, найденные в фруктах и орехах. ЭК легко метаболически преобразовывается микрофлорой кишечника.

Свойства эллаговой кислоты подавлять рост клеток обусловлены:

  • способностью непосредственно ингибировать связывание ДНК некоторых канцерогенов, в том числе полициклические ароматические углеводороды и нитрозамины.
  • регулирует инсулиноподобный фактор роста и активирует экспрессию генов-супрессоров опухоли.
  • предотвращает канцероген-индуцированный опухолевый процесс путем активации детоксицирующих ферментов;
  • ингибирует некоторые ферменты цитохрома, участвующие в поколении мутагенов;
  • снижает токсичность, индуцированную химиотерапией.

Антиканцерогенное действие эллаговой кислоты было зарегистрированы в простате, печени, пищеводе, мочевом пузыре.

Защита сердца

В недавней литературе говорилось, что потребление эллаговой кислоты содержащейся в  плодах, может снизить артериальное давление.

эллаговая кислота Эпидемиологические исследования показывают, что существует обратная связь между заболеваемостью ишемической болезнью сердца и потреблением фруктов, и это в значительной степени объясняется антиоксидантным действием фенольных соединений.

Эллаговая кислота проявляет минимальную растворимость в воде, но это повышает растворимость в органических растворителях. Это говорит о том, что органическое вещество может действовать как хороший липофильный антиоксидант. Это свойство вместе со своей способностью собирать радикалы делает её вероятным кандидатом как противостаритель.

Недавние исследования показали, что эллаговая кислота связывается с ДНК путем включения в молекулы благодаря своей плоской структуре. Все эти важные и уникальные характеристики подтверждают тот факт, что она ингибирует перекисное окисление липидов при более низких концентрациях, чем витамин Е.

Известно, что полифенолы важны для компонентов диетического питания, а эллаговая кислота является перспективным антиоксидантом с потенциальным применением.