Люди изменили геномы растений и животных в течении многих лет, используя традиционные методы селекции и получили генетически модифицированный организм — ГМО.

Искусственный отбор конкретных, требуемых признаков привел к множеству различных организмов, начиная от кукурузы до  бесшерстных кошек. Но это искусственный отбор, в соответствии с которой организмы, которые обладают специфическими  чертами выбираются так, чтобы разводить последующие поколения. В последнее время успехи в области генной инженерии позволили контролировать над генетическими изменениями, внесенными в организм. Сегодня ученые могут включить новые гены из одного вида в совершенно неродственные виды с помощью генной инженерии, оптимизируя отдачу сельского хозяйства или содействие производству ценных лекарственных веществ. Культурные растения, животные, и почвенные бактерии являются одними из наиболее ярких примеров организмов, которые были предметом генной инженерии.

Генетически модифицированные организмы являются организмами, генетический материал которых искусственно изменен в лаборатории путем генной инженерии. Эта относительно новая наука создает нестабильные сочетания растений, животных, бактерий и вирусных генов, которые не встречаются в природе или через традиционные методы скрещивания.

Практически все коммерческие ГМО разработаны, чтобы выдерживать прямое применение гербицидов и/или инсектицидов. Несмотря на обещания биотехнологической промышленности ни один из признаков таких продуктов в настоящее время как увеличение урожайности, засухоустойчивость, повышение питательных веществ или любой другой выгоды для потребителя не получилось.

Тем временем растет количество доказательств с проблемами здоровья, экологического ущерба и нарушения прав фермеров и потребителей.

Генетически модифицированный организмы безопасны?

Большинство развитых стран не считают генетически модифицированные организмы безопасными. В более чем 60 странах по всему миру, включая Австралию, Японию и все страны в Европейском союзе есть существенные ограничения или прямой запрет на производство и продажу таких продуктов. В США правительство утвердило ГМО, основанное на исследованиях, проведенных их же корпорациями, которые создали их и получили прибыль от их продажи.

Помечены как ГМО?

К сожалению, несмотря на то, что опросы постоянно показывают, что значительное большинство людей хотят знать, есть ли в пище, которую люди  покупают содержание ГМО, производители  удерживают эту информацию от общественности.

Где наиболее распространены генно модифицированные организмы ?

ГМО могут быть скрыты в обработанных пищевых ингредиентах, таких как: аминокислоты, аспартам, аскорбиновая кислота, аскорбат натрия, витамин С, лимонная кислота, цитрат натрия, ароматизаторы  (природные и искусственные), кукурузный сироп, гидролизованный овощной белок, молочная кислота, мальтодекстрины, патоки, глутамат натрия, сахароза, текстурированный растительный белок, ксантановая камедь, витамины, дрожжи.

Наиболее распространенными продуктами с ГМО являются соя, хлопок, рапс, кукуруза, сахарная свекла, гавайские папайи, люцерны, желтый цуккини или сквош.

гмо кукуруза